Uskladiti zakone sa EU

    Hrana bezbedna - uskladiti zakone sa EUKUVAR - Bezbednost hrane u Srbiji je na odgovarajućem nivou, ali se zakonodavstvo mora uskladiti s propisima Evropske unije, zaključak je skrininga u Briselu za pregovaračko poglavlje 12, koje se odnosi na bezbednost hrane, fitosanitarnu i veterinarsku politiku.

    Skrining je održan u Briselu od 3. do 7. februara, a Evropska komisija upoznala je srpski tim sa zakonodavstvom EU u toj oblasti.

    Bilateralni skrining zakazan je u decembru, kada će Srbija predstaviti komisiji korake koje će da preduzme u procesu usaglašavanja domaćeg zakonodavstva s pravnim tekovinama EU.

    Ministar poljoprivrede Dragan Glamočić istakao je da se trećina zakonodavstva EU tiče poljoprivrede i da je skrining dugotrajan proces koji ne zavisi samo od nas. Po njegovim rečima, prvi korak na usaglašavanju je da se spusti nivo aflatoksina pa će već u aprilu dozvoljeni nivo u Srbiji biti vraćen na prethodni od 0,05 mikrograma po kilogramu.

    Državni sekretar u Ministarstvu poljoprivrede Danilo Golubović naglasio je da je važno da se državna uprava osposobi za efikasno korišćenje novca koji će Srbija dobijati iz fondova pretpristupne pomoći IPA 2.

    Tokom video-prenosa eksplanatornog skrininga, koji su organizovali Ministarstvo poljoprivrede, Kancelarija za saradnju s civilnim društvom Srbije i Privredna komora Srbije, oko 150 privrednika iz Srbije direktno je pratilo sastanak u Briselu o temama koje pokriva poglavlje „Bezbednost hrane, veterinarska i fitosanitarna politika".

    8. pihtijada u Niškoj Banji

    8. pihtijada u Niškoj BanjiKUVAR - Predstojećeg vikenda Niška Banja biće domaćin najboljim kuvarima, ali i degustatorima neizbežnog prazničnog mezetluka - pihtija. Po 8. put na glavnom šetalištu, u najpoznatijem lečilištu nadomak Niša, ložiće se kazani i kuvaće se pihtije.

    Posetioci će moći da nauče kako se priprema ovo jelo, dok se degustacija podrazumeva. Pored pihtija svi koji se odluče da narednog vikenda prošetaju Banjom moći će da degustiraju i rakiju.

    Januara 2013. godine pihtije su spremali kulinari iz sela u okolini Niša, ali i iz Svrljiga, Knjaževca i Vlasotinca. Najbolji mezetluk, prema oceni žirija, spremili su Svrljižani.
    Ove godine pihtijada je planira za 18. i 19. januar, a pobednik će biti proglašen u nedelju, 19. januara u 13 sati. Organizatori kažu da je ova manfestacija već postala "banjski brend".

    Kajgana od 2013 jaja

    Kajgana od 2013 jajaKUVAR - U somborskom naselju Bukovac održana je šesta Kajganijada, zabavno-muzička manifestacija. U tiganju, prečnika dva metra, specijalno napravljenom za ovu priliku stalo je 2013 jaja, a da bi se pripremila masa za kajganu bilo je potrebno 45 minuta, dok je za pečenje kajgane trebalo 20 minuta.

    O kajgani su brinula tri kuvara: Srećko Todorović, Ognjen Čonić i Rajko Ristić, a u tiganj su osim jaja, stavili šest kilograma masti, dve litre ulja i dva kilograma soli. Ovu kajganu u slast je pojelo 200 gostiju.

    Domaćini su za sve goste pripremili i bogat kulturno-umetnikčki prograjm. Bukovčani su manifestaciju osimislili pre šest godina kada su napravili kajganu od 500 jaja, a od pretprošle primenili su princip koliko godina toliko jaja.