Potrebno: 800gr ovčijeg buta ili plećke, 1 veza peršuna, 100gr crnog luka, kim, biber, ljuta aleva paprika, so, mleveni cimet, 2-3 lista metvice, nekoliko drvenih ražnjića

Meso brižljivo očistimo od loja i opni, i samelje­mo. Po ukusu dobro izmešamo začine sa sitno seckanim lukom, peršunom i listovima metvice, doda­mo mlevenom mesu i rukom dobro umesimo. Ostavimo na hladnom da odstoji jedan sat, te vlažnom rukom pravimo oko 10 cm duge kobasi­ce, tako da ih odmah smeštamo na ražnjiće. Po pravilu, trebalo bi da pečemo na žaru, namirisa­nom ruzmarinom, lovorovim listom i klekom, ali poslužiće i pećnica: ražnjiće prislonimo na rub dublje tepsije i pečemo u vreloj pećnici često okrećući dok ne porumenc. Nudimo s pikantnim umakom  tobaseo, čili  i sitno seckanim, blago slanim kockicama luka.

Potrebno: 800gr jagnjeće plećke, 50gr  ulja, 50gr crnog luka, 10gr brašna, kari, mleveni biber, 3-4dl govedje supe, 4-5 većih jabuka

Meso očistimo od opni i žila, operemo isečemo na oko 2 cm velike kocke i slavimo na luk propržen na masnoći. Na jakoj vatri propržimo i pospemo mešavinom brašna i karija  mešavinu spremamo po ukusu, ali kari mora doći do izražaja  i mle­venim biberom. Dolijemo supu i posolimo. Na la­ganoj vatri pirjamo oko 1 sat, izvadimo meso, držimo na toplom, a u soku pirjamo oljuštene na režnjeve isečene jabuke, dok ne omekšaju. Zatim vratimo meso u umak, još jednom prokuvamo i odmah služimo. Prilažemo bareni pirinač.

Potrebno: 350gr bifteka, 40gr crnog luka, 1 veza mladog crnog luka, 140gr paradajza, 1 limun, 80gr ulja, so, biber, 1 veza peršuna

S mesa skinemo opnu i isečemo ga na oko dva cm velike kocke, stavimo u staklenu ili porculansku činiju, dodamo sitno seckani crni luk, malo ulja, bibera po ukusu, i stavimo da odstoji u hladnjaku najmanje dva sata. Pre pečenja komade mesa nataknemo na žice za ražnjiće, posolimo i na žaru ili u vreloj pećnici često okrećući pečemo, dok ne porumeni. Kraj mesa na roštilju ispečemo ceo para­dajz. Mladi luk isečemo na kolutove. Služimo na toploj činiji s mladim lukom i para­dajzom, ukrašavamo peršunom, uz to nudimo svež hleb ili prženi krompir.

Potrebno: 2 jajeta, 500gr pirinča, 2 krastavca, tucana crvena paprika, soja sos, biber, so, najlon folija

Razbijte jaja u činiju ili dublji tanjir, pa ih viljuškom dobro izmutite i ispecite u tiganju. Skuvajte pirinač u vodi sa kašikom vegete, procedite ga ali nemojte ispirati. Krastavac operite i nožem za sečenje ga uzduž tanko isecite da dobijete skoro providne trake. Drugi krastavac isecite na tanke štapiće. Na sto postavite asuru, pa preko najlon foliju. Zatim dijagonalno poređajte tanko isečen krastavac i to sa jedne i druge strane da se ukrste. Pospite tucanom crvenom paprikom samo s jedne strane tako da napravite trake širine isečenog krastavca.  Na jedan kraj rasporedite kuvani pirinač, preko stavite pečena jaja i zabodite štapiće od krastavaca. Pomoću asure pažljivo uvijte u rolat i dobro stegnite. Ostavite da se malo ohladi i stegne pa secite oštrim nožem na kolutove veličine zalogaja. Servirajtena tanjir i služite sa soja sosom.

Suši je tracionalno japansko jelo, (寿司鮨鮓) od pirinča, koje je obično punjeno drugim sastojcima uključujući i ribu (kuvanu ili presnu) i povrće. Veoma često se misli da je suši jelo koje isključivo sadrži presno riblje meso. Postoji više vrsta sušija.