Saveti

Iseckajte crni luk

article thumbnail Crni luk se koristi skoro svaki dan i sastojak je skoro svakog jela. Jedna od uobičajenih stvari koja vam se može desiti u kuhinji je i "plakanje" dok seckate crni luk. Naravno, najbolji način da ovo izbegnete je sekanje u nekoj od...
Nastavak...

Klopa za klince

Pileća supa za Vašeg mališana
Pileća supa za Vašeg mališanaPotrebno: pile, tri glavice luka, veliki beli krompir, tri paškanata, dve tikvice, sedam šargarepa, tri celera, veza peršuna.

Preliti pile hladnom vodom, pa pustiti da voda proključa. Tada dodati luk, krom­pir, paškanat, tikvice i šargarepu. Kuvati poklopljeno oko sat i po. Dodati celer i peršun, pa kuvati još oko pola sata. Iz­vaditi meso, a povrće izblendirati. Meso očistiti od kože i kostiju i vratiti u supu.
Za uzrast od 2 godine i više
Žele od voća i jogurta

Žele od voća i jogurtaPotrebno: 700gr jogurta, 150gr mlevenog pti-ber keksa, 100gr putera, 25gr želatina, 300gr malina, 2 kivija, 200gr ananasa iz konzerve, 300gr kajsija iz kompota, 1 pomorandža, narendana kora limuna, 100gr čokolade

Želatin sipajte u ohlađenu prokuvanu vodu i pustite da se oto­pi, pa ga pomešajte sa jogurtom. Keks pomešajte sa otopljenim puterom pa sipajte masu u vo­dom polivenu modlu. Voće očistite i iseckajte na komadiće. Voće i rendanu koru limuna sjedinite sa masom od jogurta pa prelijte preko sloja keksa sa puterom. Žele stavite u frižider da se pot­puno ohladi i stegne.Od 5 godina

Žele od jagoda

Žele od jagodaPotrebno: 200gr jagoda, 2 supene kašike šećera, 10gr želatina, 2 čaše vode

Želatin prelijte sa pola čaše provrele vode i smesu ostavite da odstoji. Iscedite suvišni sok iz jago­da (ali ga sačuvajte), pa ih ispasirane stavite u vodu da provru. Procedite, dodajte raz­mućeni želatin i masu pustite da ponovo proključa. U vreli žele sipajte oceđeni sok od jagoda i promešajte. Žele razlijte u hladnom vodom plaknute modle, ohladite dob­ro u frižideru i poslužite. Od 2 godine

Pogačice od ovčijeg mesa - Kafta

(0 glasova)
Autor Kutlacica   

Pogačice od ovčijeg mesa na marokanski način (Kafta)Potrebno: 800gr ovčijeg buta ili plećke, 1 veza peršuna, 100gr crnog luka, kim, biber, ljuta aleva paprika, so, mleveni cimet, 2-3 lista metvice, nekoliko drvenih ražnjića

Meso brižljivo očistimo od loja i opni, i samelje­mo. Po ukusu dobro izmešamo začine sa sitno seckanim lukom, peršunom i listovima metvice, doda­mo mlevenom mesu i rukom dobro umesimo. Ostavimo na hladnom da odstoji jedan sat, te vlažnom rukom pravimo oko 10 cm duge kobasi­ce, tako da ih odmah smeštamo na ražnjiće. Po pravilu, trebalo bi da pečemo na žaru, namirisa­nom ruzmarinom, lovorovim listom i klekom, ali poslužiće i pećnica: ražnjiće prislonimo na rub dublje tepsije i pečemo u vreloj pećnici često okrećući dok ne porumenc. Nudimo s pikantnim umakom  tobaseo, čili  i sitno seckanim, blago slanim kockicama luka.

Komentari (0)Add Comment

Napišite komentar
smanji | povećaj

security code
Upišite prikazane znakove


busy
 
Sledeće >