 Ova dijeta isključuje unos ugljenih hidrata kako bi se organizam rešio suvišne masnoće. Vrlo je jednostavna jer ne morate da merite hranu, da spremate posebne obroke za sebe, niti da pijete čajeve ili tablete protiv pojačanog apetita. Sprovodeći ovu dijetu nikada nećete osetiti glad
Kako deluje
Čim prestanemo da unosimo ugljene hidrate, naše naslage sala počinju da se tope. Za prvih šest dana dijete možete da izgubite 5 kg, a svaki naredni dan lakši ste za 1 kg. Za 24 dana možete da izgubite i preko 15 kg. OPREZ: Ako tokom ove dijete unesete zalogaj hleba ili bilo šta što sadrži ugljene hidrate, organizam će blokirati topljenje masnih naslaga
Savet plus
Da biste nadoknadili potrebu za zabranjenom hranom uzimajte vitamine C, E, A, B i minerale kalcijum i magnezijum. Ovu dijetu možete da sprovodite onoliko dana koliko želite da izgubite kilograma. Kada postignete željenu težinu, organizam neće dobijati na kilaži izvesno vreme, čak godinu-dve
Zabranjena hrana i proizvodi
U okviru ove dijete zabranjene namirnice su: krompir, brašno (sve vrste peciva), pirinač, soja, grašak, pasulj, prezle, pohovano meso, testenine, voće, žitarice, mleko i mlečni proizvodi, sir, margarin, šlag, šećer, čokolada, razne grickalice slane i slatke, sladoled. Zabranjeni proizvodi: kobasice (osim viršli) i sve vrste mesnih narezaka Sve vrste ribe Morske ribe, slatkovodne ribe, sve vrste ribljih konzervi.
Hrana koju smete da jedete
Sve vrste mesa i jaja: junetina, piletina, teletina, svinjetina, jagnjetina, guska, patka, ćuretina, sve vrste iznutrica, divljač. Meso možete jesti kuvano, pečeno, na roštilju, ali nikako pohovano. Osim toga, dozvoljeni su čvarci, ali bez hleba, sušeno i dimljeno meso, jaja.
Sve vrste salata: zelena salata, paprike, sveže ili pečene, paradajz, krastavci, sveže ili kiselo zelje, cvekla, salata od morskih plodova, salata od luka, svezi spanać. Sve salate začiniti uljem, sirćetom, solju, biberom, ajvarom - po želji.
Sve vrste povrća: karfiol, blitva, spanać, praziluk, kelj, luk, zelje, artičoke, patlidžan, šargarepa, peršun, celer, rotkvice, pečurke. Piće: Mineralna voda, limun, crna kafa, sve vrste čaja bez šećera, pola litra belog vina ili 1 litar gemišta ali nakon 6. dana dijete. Umesto šećera koristite veštačke zaslađivače.
Oprez pre svega
Najveći problem ove dijete je dovođenje organizma u stanje ketoze - naime, u prvoj fazi sve glikogenske rezerve potroše se s ciljem da se umesto glikogena podstakne trošenje masnih rezervi. Budući da postoji akutna opasnost da mozak i nervno tkivo na taj način ostanu bez glavnog energetskog izvora, dr Atkins u fazi održavanja postignute težine savetuje postupni unos ugljenih hidrata. Ključno je, međutim, da su od početka do kraja ukupni ugljeni hidrati potpuno zanemareni, što se može nazvati strahom od ugljenih hidrata, tzv. karbofobijom (od engl. carbohvdrates). Na unos vitamina i minerala autor dijete uopšte nije mislio, nego je preporučio uzimanje vitaminskih pilula po želji. Pri tome nije uzeo u obzir mogućnost akutne hipoglikemije kod dijabetičara koji ne jedu ugljene hidrate, a uzimaju insulin. Elen Koleman, dijetetičarka i autorka brojnih knjiga koja je često sprovodila Atkinsovu dijetu, upozorava na moguće neželjene posledice - ketozu, dehidraciju, gubitak elektrolita, gubitak kalcijuma, akutnu mišićnu slabost, povraćanje i probleme s bubrezima.
 |
Potrebno: 100gr kajsija, 100gr jabuka
Oprane i očišćene polovine jabuke kratko kuvati u poklopljenoj posudi u što manje vode. Dodati oprane i očišćene polovine kajsija, i kuvati dok voće...
Potrebno: 700gr jogurta, 150gr mlevenog pti-ber keksa, 100gr putera, 25gr želatina, 300gr malina, 2 kivija, 200gr ananasa iz konzerve, 300gr kajsija iz kompota, 1 pomorandža,...
