 Potrebno: 1kg šljiva, 600gr šećera, vanila, sok od 1 limuna
Šljive oprati, odstraniti im peteljke, stavljati ih u manjim količinama u veću cediljku, uroniti ih u ključalu vodu i držati ih u njoj 12 minuta, zatim ih odmah preliti hladnom vodom, a potom ljuštiti. Oljušćene šljive prepoloviti, odstraniti im koštice, složiti ih u čist emajlirani sud, preliti sokom od limuna i posuti šećerom. Ovako pripremljene šljive ostaviti na hladno mesto da prenoće. Sutradan ih kuvati na srednje jakoj vatri oko 25 minuta. Kada su šljive kuvane dodati vanilu. Topao džem sipati u prethodno pripremljene i tople tegle. Tegle hermetički zatvoriti, odložiti ih na drvenu podlogu, pokriti ih i ostaviti da se ohlade.
|
|
|
 Potrebno: 1kg jagoda, 600gr šećera
Jagode oprati i očistiti, a zatim ih naizmenično redati sa šećerom. Kada jagode otpuste sok, kuvati ih na umerenoj vatri oko 20 minuta uz povremeno mešanje, pri čemu voditi računa da se jagode ne raspadnu. Gotov džem sipati u prethodno pripremljene i zagrejane tegle i hermetički zatvoriti.
|
|
|
 Potrebno: 1kg trešanja, 800gr šećera, 2,5dl vode, 2-4 listića sveže nane
Trešnje oprati, ocediti i očistiti. Sipati u posudu i posuti šećerom. Ostaviti da odstoje. Napraviti čaj od nane i njim preliti trešnje. Ostaviti da odstoje 8 sati (ako je moguće na suncu). Ocediti sok, izvaditi lišće nane i kuvati sok 30 minuta. Dodati trešnje i kuvati još 30 minuta. Pokupiti penu i sipati vruć džem u tegle. Kad se prohladi, tegle hermetički zatvoriti. Ovaj džem može se pripremiti i sa ribizlama. U navedene količine trešanja i šećera dodati šaku-dve ribizli.
|
|
|
|
<< Početak < Prethodna 1 2 Sledeća > Kraj >>
|
|
Strana 2 od 2 |
Potrebno: 100gr kajsija, 100gr jabuka
Oprane i očišćene polovine jabuke kratko kuvati u poklopljenoj posudi u što manje vode. Dodati oprane i očišćene polovine kajsija, i kuvati dok voće...
Potrebno: 700gr jogurta, 150gr mlevenog pti-ber keksa, 100gr putera, 25gr želatina, 300gr malina, 2 kivija, 200gr ananasa iz konzerve, 300gr kajsija iz kompota, 1 pomorandža,...
