Potrebno: 300gr junećeg buta, 300gr svinjskog vrata,  100gr slanine, 500gr makarona, 1 paradajz, 1 glavica crnog luka, 3 čena belog luka, 4 kašike maslinovog ulja, 1,5dl belogvina, 1 kašičica soli, 50gr trapista, 3 kašike silno iseckanog peršunovog lista

Meso isecite na kocke, a slaninu na rezance. Paradajz oljuštite i isecite na krupnije komade. Crni i beli luk oljuštite i sitno isecite. U odgovarajućoj posudi zagrejte ulje, pa na njemu pržite crni i beli luk dok se ne zacakli. Dodajte meso i pržite ga nekoliko minuta, neprestano mešajući. Umešajte paradajz i slaninu. Meso začinite solju i biberom. Prelijte ga vinom i vodom (koliko je potrebno da meso bude pokriveno). Posudu pok­lopile I meso dinstajte na umerenoj vatri dva sata. Pećnicu zagrejte na 200C. Makarone skuvajte i ocedite. Meso preručite u vatrostalnu posudu. Preko njega rasporedite makarone pa ih pospite sirom. Jelo pecite u pećnici dok se sir ne otopi. Izvadite ga iz pećnice, pospite peršunovm listom.

Komentari (0)

RSS link na komentare

Napišite komentar

Ime

Email

Internet sajt

Naslov

Komentar

smanji | povećaj

Pretplati se na obaveštenje (samo za registrovane korisnike)

Dodaj komentar