Klopa za klince

Žele od jagoda

Žele od jagodaPotrebno: 200gr jagoda, 2 supene kašike šećera, 10gr želatina, 2 čaše vode

Želatin prelijte sa pola čaše provrele vode i smesu ostavite da odstoji. Iscedite suvišni sok iz jago­da (ali ga sačuvajte), pa ih ispasirane stavite u vodu da provru. Procedite, dodajte raz­mućeni želatin i masu pustite da ponovo proključa. U vreli žele sipajte oceđeni sok od jagoda i promešajte. Žele razlijte u hladnom vodom plaknute modle, ohladite dob­ro u frižideru i poslužite. Od 2 godine

Supa od sočiva sa viršlama

Varivo od sočiva sa viršlamaPotrebno: 300gr sočiva, litar supe od kocke povrća, glavica crnog luka, 2 šargarepe, celer, 4 krompira, struk praziluka, so, biber, muskatni oraščić, kašika senfa, malo šećera, 4 para viršli, veza seckanog peršuna

Sočivo operite i prelijte vo­dom. Ostavite tako preko noći. Zagrejte supu, sočivo ocedite i dodajte supi, i kuvajte pola sata na srednjoj vatri. Glavicu crnog luka iseckajte na kockice, šargarepu na kolutiće. Operite celer, očistite ga i isecite na kockice. Praziluk očistite i isecite na kolutiće. Povrće dodajte sočivu pa ku­vajte još 20 minuta. Zači­nite solju, biberom, muskatnim oraščićem, senfom i šećerom. Viršle iseckajte, dodajte vari­vu i sve kuvajte još 5 minuta. Pospite peršunom. 5-godina.gif

 

Voćni blanmanže

Voćni blanmanžePotrebno: 1kg sremskog neslanog sira, 4 supene kašike želatina, 0,5I mleka, 200gr pavlake, 1,5 čaša kristal šećera, 2-3 supene kašike kakaa, 3-4 samlevena oraha, voće (sveže, zamrznuto ili iz kompota), vanilin šećer

Želatin rastvorite u mleku i ostavite ga sa strane jedan sat. Uzmite dve činije, u jednu si­pajte polovinu sira, pavlake, po­lovinu šećera i vanilin-šećera. Masu mešajte mikserom dok se šećer ne rastvori. Drugu polovi­nu materijala sipajte u drugu či­niju i ulupajte i nju. U jednu činiju umešajte ora­he, u drugu kakao. Želatin postepeno zagrevajte dok se sasvim ne otopi. Po pola sipajte u obe činije i dobro promešajte. Na dno činije za služenje pore­dajte kolutove kajsija ili drugog voća. Sipajte prvu masu, pa poredjajte kolutove npr. jagoda, pa sipajte drugu masu. Ostavite u frižideru da se hladi najmanje dva sata.Od 2 godine

Recepti za hladna predjela - Kutlaca
Ruska jaja

(0 glasova)
Autor Kutlaca   

Ruska jajaPotrebno: 4 tvrdo kuvana jaja, 4 sardine, 8 ringlica, 80gr butera, 4dl sosa remulade, vlašac, so, biber, 2 kašičice crnog kavijara, osnova za francusku salatu, limunov sok

Jaja uzduž prepolovimo, žumanca (zgnječimo, dodamo sardine očišćene od kostiju, buter, neko­liko kapi limunovog soka - ako masa nije dovolj­no mekana, dodamo i malo ulja od sardine - po potrebi dosolimo, te penasto umutimo. Vratimo u belanca, poslažemo na osnovu od francuske sala­te (u slanoj vodi bareni grašak, kockice šargarepe, 1 krompir isečen na kockice, 1 jabuka isto isečena na kocke, kiseli krastavac), prelijemo remulada sosom, ukrasimo ringlicama, kavija­rom i sitno seckanim vlascem, pa dobro ohlađeno poslužujemo.

Dodaj komentar (0)
 
Paradajz u gnezdu
(0 glasova)
Autor Kutlaca   
Paradajz u gnezduPotrebno: 3 veća mesnata tvrda paradajza, 1 glavica crnog luka, 2 krastavca srednje veličine, 1 ljuta zelena paprika, 2 čena belog luka, origano, ulje, so, biber, 1 zemička po osobi

Paradajz i krastavce isečemo na kocke, luk i pap­riku na režnjeve. Posolimo, pobiberimo, pospemo origanom, po ukusu uljem i izgnječenim belim lukom. Dobro izmcšamo. Ostavimo oko 1 sat na hladnom da se ukusi sjedine. Prepolovimo zemi­čke, izdubimo, premažemo buterom, ispržimo u pećnici da porumene, napunimo salatom, koju vadimo cediljkom iz soka i dobro ocedimo da se zemičke ne bi raskvasile. Služimo odmah.

Dodaj komentar (0)
 
<< Početak < Prethodna 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Sledeća > Kraj >>

Rezultati 3 - 4 od 32
[ Nazad ]