 Potrebno: 250ml supe od povrća ili piletine, 150gr brokolija, 50ml mleka, prstohvat muškatnog oraščića, so, biber
U posudu stavite supu i brokoli, i kuvajte osam minuta. Dodajte mleko, muškatni oraščići i začinite po ukusu. Kuvajte dok se ne zgusne uz mešanje. Poslužite u većim šoljama. |
|
 Potrebno: 3 praziluka, isečenih na 2cm duge komade, 2 glavice kelerabe, oljuštene i isečene na kockice, 3 veće šargarepe, oljuštene i isečene na komadiće, 6 čena belog luka, 1 lovorov list, 2 lista majčine dušice, 40gr butera, so, biber
Stavite u posudu dovoljne veličine u kojoj svo povrće može da stane u jednom sloju. Dodajte začine. Nalijte vodom, da ogrezne, da bude 2 cm vode iznad povrća. Posolite, pobiberite i dodajte buter. Stavite na vatru i pustite da prvori, a zatim smanjite temperaturu na minimum, poklopite ili prekrijte alu folijom, i pustite da se krčka narednih sat vremena uz povremeno mešanje. Ukoliko je potrebno, dodajte vodu. Kuvajte sve dok se ne zgusne i postane kao pire. Servirati toplo. |
|
|
 Potrebno: 500gr pasulja tetovca, 1 kg crvenog luka, 2 praziluka 250ml ulja, so, biber, mlevena crvena paprika
Pasulj operite i skuvajte, ali zrna moraju ostati cela. Ocedite ga. Očišćen luk isecite na tanka rebra, ispržite na zagrejanom ulju i pospite crvenom paprikom. U vatrostalnu posudu stavite red luka, pa red pasulja i tako naizmenično dok ne potrošite sve namirnice. Treba slagati tako da na vrhu bude pasulj. Zalijte uljem i zapecite u rerni. Prebranac možete poslužiti kao hladno predjelo. |
|
 Potrebno: 20 listova kiselog kupusa, 200gr šargarepe, 50gr seckanih oraha, 3 struka praziluka, kašika aleve paprike, 100gr pirinča, začin, so, biber
Praziluk sitno iseckati i staviti na ulje da se prži. Pirinač skuvati, oprati i ocediti. Dok se praziluk prži, dodati narendanu šargarepu, začin, so, biber, pirinač, alevu papriku i sitno seckane orahe. Sve dobro izmešati, zatim uzimati po list kupusa, u svaki staviti pripremljenu masu i savijati male sarme. Tako pripremljene sarme složiti u zemljanu posudu i kuvati na tihoj vatri oko jedan sat. |
|
|
Potrebno: 50gr putera, 0.3dl maslinovog ulja, 2 glavice vlašca, 1 čen belog luka, 1 prstohvat soli, 4 jajeta, 150gr pavlake, 100gr rendanog grijera, 4 srednja krompira 
Potrebno: 100gr kajsija, 100gr jabuka
Oprane i očišćene polovine jabuke kratko kuvati u poklopljenoj posudi u što manje vode. Dodati oprane i očišćene polovine kajsija, i kuvati dok voće...
Potrebno: 700gr jogurta, 150gr mlevenog pti-ber keksa, 100gr putera, 25gr želatina, 300gr malina, 2 kivija, 200gr ananasa iz konzerve, 300gr kajsija iz kompota, 1 pomorandža,...
