Saveti

Deset saveta o mesu

article thumbnail Meso za roštilj ne sme biti tek izvađeno iz frižidera, jer se može dogoditi da iznutra ostane hladno. Namirnice treba da budu sobne temperature. Pre pečenja na roštilju, meso mora biti sasvim suvo, bez vlage, a dobro je da...
Nastavak...

Klopa za klince

Žele od jagoda

Žele od jagodaPotrebno: 200gr jagoda, 2 supene kašike šećera, 10gr želatina, 2 čaše vode

Želatin prelijte sa pola čaše provrele vode i smesu ostavite da odstoji. Iscedite suvišni sok iz jago­da (ali ga sačuvajte), pa ih ispasirane stavite u vodu da provru. Procedite, dodajte raz­mućeni želatin i masu pustite da ponovo proključa. U vreli žele sipajte oceđeni sok od jagoda i promešajte. Žele razlijte u hladnom vodom plaknute modle, ohladite dob­ro u frižideru i poslužite. Od 2 godine

Supa od sočiva

Supa od sočivaPotrebno: 250gr sočiva, glavica luka, vezica zeleni za supu, prstohvat majčine dušice, prstohvat šećera, 2 kašičice jabkovog sirćeta, so

Prethodno veče natopljeno sočivo u mlakoj vodi procedite i sta­vite u lonac sa vodom da se kuva. Kuvajte dok sočivo ne omeša. Supu procedite, a sočivo zajed­no sa povrćem procedite kroz sito i ovu isitnjenu masu vratite u supu. Dodajte so po ukusu, malo šećera, sirćeta i majčine dušice. Još malo prokuvajte i poslužite.  Za uzrast od 5 godina

 

Supa od sočiva sa viršlama

Varivo od sočiva sa viršlamaPotrebno: 300gr sočiva, litar supe od kocke povrća, glavica crnog luka, 2 šargarepe, celer, 4 krompira, struk praziluka, so, biber, muskatni oraščić, kašika senfa, malo šećera, 4 para viršli, veza seckanog peršuna

Sočivo operite i prelijte vo­dom. Ostavite tako preko noći. Zagrejte supu, sočivo ocedite i dodajte supi, i kuvajte pola sata na srednjoj vatri. Glavicu crnog luka iseckajte na kockice, šargarepu na kolutiće. Operite celer, očistite ga i isecite na kockice. Praziluk očistite i isecite na kolutiće. Povrće dodajte sočivu pa ku­vajte još 20 minuta. Zači­nite solju, biberom, muskatnim oraščićem, senfom i šećerom. Viršle iseckajte, dodajte vari­vu i sve kuvajte još 5 minuta. Pospite peršunom. 5-godina.gif

 

Jela bez mesa
Pomfrit od bundeve

(0 glasova)
Autor Kutlaca   

Pomfrit od bundevePotrebno: 1kg bundeve, 2 dl mleka, so, biber, 80gr brašna, 3 jajeta, 150gr prezle, ulje za prženje

Očistiti bundevu, pa joj kašikom izvadili srž. Plod iseći na trake debljine 1cm. Prokuvati mleko sa malo soli i bibera, pa staviti bundevu i na niskoj lemperaturi kuvati oko 6 minuta. Izvaditi i ostavili da se dobro ocedi. Štapiće bundeve malo pobiberiti, uvaljati u brašno, pa u umućena, malo posolje­na jaja i na kraju u prezlu. Ovako pripremljen „pomfrit" bundeve ispržiti u dubokom tiganju sa dosta ulja ili u fritezi.

Dodaj komentar (0)
 
Fritata od spanaća i pečuraka
(0 glasova)
Autor Kutlaca   

Fritata od spanaća i pečurakaPotrebno: 15gr butera, 45ml maslinovog ulja, 220gr špargli, 220gr pečuraka, 6 jaja, 15ml vode, 1gr timijana, 15gr mrvljenog parmezana, 55gr mocarela sira

Zagrejte pećnicu na 180C. Istopite buter, dodajte maslinovo ulje i očišćenu šarglu isečenu na komade dužine 2cm  i dinstajte 10-ak minuta dok šargla ne odmekša. Dodajte seckane pečurke i nastavite sa dinstanjem još 5 minuta. U drugoj posudi umutite jaja, vodu i timijan. Sadržaj prelijte preko špargli, poklopite i kuvajte 5 minuta. Skinite poklopac i prebacite u prethodno zagrejanu pećnicu, pecite 10-15 minuta, ili dok se jaja ne ispeku. Pred kraj, pospite parmezan i izrendani mocarela sir preko i ostavite u pećnici dok se sir ne istopi i porumeni.

Dodaj komentar (0)
 
<< Početak < Prethodna 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Sledeća > Kraj >>

Rezultati 5 - 6 od 34
[ Nazad ]