Potrebno: 60gr prezli, 25gr parmezana (podeljenog na dva jednaka dela), 3gr origana, so, biber, 350gr tofu sira, 30ml maslinovog ulja, 250ml sosa od paradajza, 1gr suvog bosiljka, 1 čen seckanog belog luka, 120gr rendanog mocarela sira

U manjoj činiji pomešajte prezlu, jednu polovinu parmezana, origano, so, i biber. Isecite tofu na režnjeve debljine 5mm i poredjajte u činiju sa hladnom vodom. Kada isečete tofu, vadite reženjeve pažljivo iz vode i uvaljajte obe strane u pripremljenu mešavinu začina i prezli. Zagrejte ulje i pržite tofu sa jedne strane dok ne postane hrskava, okrenite i pržite drugu stranu dok ne porumeni. Pomešajte sos od paradajza, bosiljak, beli luk, i origano. Posudu za pečenje podmažite tankim slojem posudu za pečenje i poredjate reženjeve tofua i prelijte prelivom od paradajza i začina. Preko pospite narendani mocarela sir i ostatak parmezana. Pecite 20 minuta na temperaturi od 200C.

Potrebno: 10ml ulja, 1 sitno ceckani crni luk, 3 čena sitno seckanog belog luka, 1kg obarenog pasulja (može i iz konzerve), 300ml vode, 15gr čili začina, 3gr kima, 15ml senfa, 30ml soja sosa, 550gr pirea od slatkog krompira, 8 tortilja, 150gr čedar sira

Zagrejte pećnicu na 180C. U posudi za prženje, propržite crni i beli luk dok ne omekšaju. Dodajte obareni pasulj, pa ispasirajte nad vatrom uz postepeno dodavanje  vode uz mešanje, sve dok se semša ne ugreje. Sklonite sa vatre, dodajte čili, kim, senf, biber, i soja sos.  Smeše od barenog pasulja i pire od slatkog krompira rasporedite po tortiljama i uvijte ih u "burito" stilu i poredjajte u posudu za pečenje. Preko buritosa pospite izrendani čedar sir i pecite u pećnici 12 minuta ili dok ne budu gotovi.