Potrebno: 600gr teletine, 2 glavice crnog luka (300gr), 2 paradajza (300gr), peršun, so, biber, 400gr pečuraka, 2 supene kašike ulja, 300gr raženog helba

Meso iseći na kocke, propržiti ga na ulju 5-6 minuta i izvaditi ga na tanjir. Iseckati paradajz, luk i šampinjone. Luk izdinstati na ulju, do­ dati šampinjone, a posle pet minuta i paradajz. Začiniti, prokuvati i dodati meso. Dinstati oko 20 minuta. Sve preručiti na alu-foliju, dobro umotati i staviti u rernu prethodno zagrejanu na 200C, peći 10-15 minu­ta. Poslužiti toplo, tako što ćete raseći foliju i poslužiti direktno iz nje. Uz jelo servirati i raženi hleb.