Potrebno: 1kg bifteka, 1,2k g paprike, 120gr paradajza, 80gr crvenog luka, 80gr tikvica,  40gr rukole, 80gr plavog patlidžana, 40gr belog luka, 80gr mocarele, kapar, ruzmarin, belo vino

Napuniti biftek mocarelom i peći na roštilju. Krupno sečeno povrće ispržiti u tiganju na maslinovom ulju. Mlinarski sos: u tiganju sa maslinovim uljem propržiti beli luk i kapar, dodati svež ružmarin i puter. Kada se puter otopi zaliti belim vinom. Biftek servirati na prženom povrću i preliti sosom. Dekorisati suvim smokvama, čeri paradajzom i pesto sosom.