 Potrebno: 8 komada karea ili 8 šnicli od buta, 250gr gljiva, 50gr luka, aleva paprika, ulje, so, brašno, 2dl kisele pavlake, po 1 kom, zelene paprike i paradajza
Meso operemo, obrišemo, malo istučemo, posolimo, ostavimo pola sata da odstoji, zatim uvaljamo u brašno pa na malo vrelog ulja s obe strane naglo ispržimo i sklonimo. U preostaloj masnoći svetio propržimo pirjamo sitno seckani crni luk. Pospemo sa malo aleve paprike, dodamo krupnije narezane gljive, zelenu papriku i paradajz, i pod poklopcem pirjamo 10 minuta. Zatim vratimo ispržene komade mesa u šerpu i pod poklopcem, na umerenoj vatri pirjamo dok ne omekšaju. Ako sok uvri, dolivamo malo vode. Na kraju prelivamo pavlakom u koju smo prethodno umutili jednu malu kašiku brašna i prokuvamo zajedno sa mesom. Serviramo dok je vruće, uz valjuške. Odozgo posipamo sitno seckanim peršunom.
 |
Potrebno: 100gr kajsija, 100gr jabuka
Oprane i očišćene polovine jabuke kratko kuvati u poklopljenoj posudi u što manje vode. Dodati oprane i očišćene polovine kajsija, i kuvati dok voće...
Potrebno: 700gr jogurta, 150gr mlevenog pti-ber keksa, 100gr putera, 25gr želatina, 300gr malina, 2 kivija, 200gr ananasa iz konzerve, 300gr kajsija iz kompota, 1 pomorandža,...
