|
 Potrebno: 4 komada (oko 800 do 900gr) bifteka, 400gr mešane zeleni (šargarepa, peršun, paštrnak, keleraba, celer), 100gr crnog luka, so, brašno, 2dl belog vina, 2 do 3dl kisele pavlake, 1 limun, biber, 1 lovorov list, nekoliko zrna kaprija, senf, 1 kocka šećera, peršun
Meso operemo, obrišemo, posolimo, pobiberimo, uvaljamo u brašno i naglo propržimo na vrelom ulju. Na preostaloj masnoći propržimo očišćen, na kolutove isečen luk i polovinu nasečene zeleni, zatim dodamo lovorov list, pospemo brašnom, dolijemo vino i malo vode, solimo po ukusu, te vratimo biftek u šerpu. Pirjamo pod poklopcem na laganoj vatri, često protresajući dok ne omekša. Kada je meso upola gotovo dodajemo biber i koru od limuna. U medjuvremenu očistimo i narežemo na tanke trake preostalu zelen, i pirjamo pod poklopcem na buteru s peršunom dok ne omekša. Kad je meso gotovo, vadimo ga na toplu činiju i držimo na toplom. Umaku dodamo zrna kaprija, senf, šećer, sok od limuna i pavlaku, te na kraju na buteru pirjanu zelen, i ukuvamo. Prelijemo meso i toplo služimo.
 |
Potrebno: 700gr jogurta, 150gr mlevenog pti-ber keksa, 100gr putera, 25gr želatina, 300gr malina, 2 kivija, 200gr ananasa iz konzerve, 300gr kajsija iz kompota, 1 pomorandža, narendana kora limuna, 100gr čokolade
Potrebno: pile, tri glavice luka, veliki beli krompir, tri paškanata, dve tikvice, sedam šargarepa, tri celera, veza peršuna.
Potrebno: 2 krompira, isečena na kocke, 2 paškanata isečena na četvrtine, 3 čena belog luka, polovina pakovanja krem sira, polovina manje glavice crnog luka 
Par saveta za pravilnu ishranu dece koje smo pripremili za Vas i Vaše mališane.
Imate problema sa viškom 
Na umereno zagrejanom ulju prodinstati sitno sečeni crni luk, pa kad porumeni, dodati mleveno meso. Dinstati 10 minuta, pa dodati i sitno sečeni kupus. Dinstati 25 minuta, začiniti i preručiti u odgovarajuću posudu. Jelo preliti...