 Potrebno: 1kg jagnjetine bez kostiju, 250ml belog vina, 750gr krompira, 2 kašike senfa, 2 kašike maslinovog ulja, 2 kašike seckanog ruzmarina, 2 čena belog luka, 1 jaje, pola kašike brašna, 2 struka mladog luka, 2 kašike ulja, so, biber
Meso oprati, prosušiti i uvezati koncem. Pomešati senf, maslinovo ulje, izgnječeni beli luk, so, biber i ruzmarin, pa smesom premazati meso. Umotati u aluminijsku foliju i ostaviti da odstoji 2 sata. Zagrejati dobro pećnicu na 200 stepeni, pa meso peći u dubljem sudu 30 min. Smanjiti temperatutu na 180 stepeni, naliti vino i peći još 75 minuta. Po pečenju ostaviti meso da odstoji oko 15 min. Za odreske oljuštiti krompir, krupno ga izrendati i pomešati s jajima, brašnom i biberom. Mladi luk oprati, očistiti, iseći na kolutiće i dodati smesi. Ispržiti na vrelom ulju osam odrezaka. Sevirati s jagnjetinom i sosom od pečenja.
 |
Potrebno: 100gr kajsija, 100gr jabuka
Oprane i očišćene polovine jabuke kratko kuvati u poklopljenoj posudi u što manje vode. Dodati oprane i očišćene polovine kajsija, i kuvati dok voće...
Potrebno: 700gr jogurta, 150gr mlevenog pti-ber keksa, 100gr putera, 25gr želatina, 300gr malina, 2 kivija, 200gr ananasa iz konzerve, 300gr kajsija iz kompota, 1 pomorandža,...
