 Potrebno: 600gr junećih šnicli, 400gr grilovanog povrća (tikvica, patlidžan i paprika), 200gr dimljenog kačkavalja, 100gr starog belog hleba, 1 jaje, 1 kašika pasiranog paradajza, origano, 1/2 limuna, maslinovo ulje, so, biber, šećer
Potopite štapiće za ražnjiće u vodu na 20 minuta. Isecite meso i grilovano povrće na trake jednake veličine, a sir isecite na šnite. Na ravnu površinu stavite 1 parče mesa, na njega stavite 2 šnite povrća po želji, 1 do 2 šnite sira, pa poklopite drugim parčetom mesa. Potom nanižite, po dužini, na štapić za ražnjić. Nastavite da pravite ražnjiće od preostalih sastojaka dok sve ne potrošite.
Masa za pohovanje: u blenderu izmiksirajte hleb, pa dodajte 1/2 kašike origana i rendanu koru 1 limuna.
Sos: u drugom sudu pomešajte sok od 1/2 limuna, pasirani paradajz, malo origana, so, biber, 1/2 kašičice šećera i 1/2 čaše ulja. Sve dobro izmešajte.
Ražnjiće prvo umočite u umućeno jaje, a zatim u aromatizovane mrvice. U duboki tiganj sipajte ulje u visini prsta i pržite ražnjiće u vrelom ulju oko 2-3 minuta s obe strane. Ocedite ih na papirnom kuhinjskom ubrusu i poslužite uz nekoliko listova salate i pripremljeni sos.
 |
Potrebno: 100gr kajsija, 100gr jabuka
Oprane i očišćene polovine jabuke kratko kuvati u poklopljenoj posudi u što manje vode. Dodati oprane i očišćene polovine kajsija, i kuvati dok voće...
Potrebno: 700gr jogurta, 150gr mlevenog pti-ber keksa, 100gr putera, 25gr želatina, 300gr malina, 2 kivija, 200gr ananasa iz konzerve, 300gr kajsija iz kompota, 1 pomorandža,...
