Potrebno: 600gr junećih šnicli, 400gr grilovanog povrća (tikvica, patlidžan i paprika), 200gr dimljenog kačkavalja, 100gr starog belog hleba, 1 jaje, 1 kašika pasiranog paradajza, origano, 1/2 limuna, maslinovo ulje, so, biber, šećer

Potopite štapiće za ražnjiće u vodu na 20 minuta. Isecite meso i grilovano povrće na trake jednake veličine, a sir isecite na šnite. Na ravnu površinu stavite 1 parče mesa, na njega stavite 2 šnite povrća po želji, 1 do 2 šni­te sira, pa poklopite drugim parčetom mesa. Potom nani­žite, po dužini, na štapić za ražnjić. Nastavite da pravite ražnjiće od preostalih sastojaka dok sve ne potrošite.

Masa za pohovanje: u blenderu izmiksirajte hleb, pa dodajte 1/2 kašike origana i rendanu koru 1 limuna.

Sos: u drugom sudu pomešajte sok od 1/2 limuna, pasira­ni paradajz, malo origana, so, biber, 1/2 kašičice šećera i 1/2 čaše ulja. Sve dobro izmešajte.

Ražnjiće prvo umočite u umućeno jaje, a zatim u aromatizovane mrvice. U duboki tiganj sipajte ulje u visini prsta i pržite ražnjiće u vrelom ulju oko 2-3 minuta s obe strane. Ocedite ih na papirnom kuhinjskom ubrusu i poslužite uz nekoliko listova salate i pripremljeni sos.

Komentari (0)

Prikaži/Sakrij komentare

Prikaži/Sakrij formu za unos