Click on the slide!

Nutricionizam

Uživajte u hrani i živite zdravo

Click on the slide!

Kuhinje sveta

Lasagne, Tandori, Zhaliang, Gulyásleves, Quiche Lorraine, Пельмени, Paella, Jambalaya, Churrasco... Pogledajte šta se to kuva po svetu

Click on the slide!

Pošaljite recept

Pošaljite nam recepte ili slike omiljnih jela koje pripremate, neka svi znaju šta kuvate

Click on the slide!

Klopa za klince i klinceze

Da se Vaši klinci ne mršte na obroke koje im pripremate

Click on the slide!

Kratki saveti

Probudite kuvara u sebi, budite Gordon Ramzej, Džejmi Oliver ili Sara Multon...

Click on the slide!

Dijete

Imate problema sa kilogramima?

Click on the slide!

Forum

Razmenite recepte, potražite savete, družite se...Posetite forum i uz kaficu razgovora

Click on the slide!

Kuvar za bebe

Pripremite ukusan obrok Vašim najmladjim uz naš Kuvar za bebe

Frontpage Slideshow (version 2.0.0) - Copyright © 2006-2008 by JoomlaWorks

Recept dana

Ratatuj

article thumbnail

Potrebno: 200 g crnog luka - 4 paradajza - 3 plava patlidžana - 2 babure - 5 manjih tikvica - 1,5 dcl ulja - 1/2l belog vina - 1 kašika paradajz-pirea - 1 veza peršuna - 1 kašičica majčine dušice - 3 lista bosiljka -  [ ... ]


Pogedajte ostale recepte...
Recepti
recepti.jpg

Nedostaje Vam inspiracije?
Recepti za svačiji ukus

Saveti
saveti.jpg

Budite u skladu sa kuvanjem,
pogledajte naše savete

Hrana i zdravlje
Hrana i zdravlje
Dopustite celom telu da uživa. Hranite se zdravo
Zimnica
zimnica.jpg
Ostavite zimnicu u kojoj ćete uživati u hladnim zimskim danima
Mar
10
2008
Nudle sa svinjetinom i povrćem
Napisao Kutlača   

Nudle sa svinjetinom i povrćemPotrebno: 400gr svinjskog filea, 1 veza mladog crnog luka, 3 paprike, 3 kašike susamovog ulja (ili maslinovog), 1 ravna kašika seckanog svežeg đumbira, 2 kašike kine­skog kiseloslatkog sosa, 2 kaši­ke soja sosa, 400gr suvih nudli s jajima, 2 kašike seckanog korijandera (ili peršuna), so, pimento (jamajkanski biber)

Meso isecite na tanke komade. Oči­stite luk i paprike, pa ih isecite na nepravilne komadiće ili tračice. Zagrejte ulje u voku, dodajte meso i energičnim pokretima vrtite vok sa svih strana dok meso ne dobije lepu boju. Dodajte povrće i đumbir, smanjite vatru i pržite još 5 minuta. Posolite, dodajte kiselo-slatki sos i soja sos, dobro promešajte i ugasite. Stavite dosta vode da provri, poso­lite je i kuvajte nudle dok ne budu skoro al dente. Ponovo zagrejte vok s mesom i povrćem, dodajte nudle i nežno ih pomešajte. Pospite korijan-derom (ili peršunom) i pimentom i vrtite vok 2 minuta kako bi nudle upi-le sve arome. Poslužite odmah, dok je još vrelo.

Komentari (2)

RSS link na komentare
...
0
"Zagrejte ulje u voku"? Sta je VOK?
ricky , July 11, 2010
...
Kutlača
Vok je posuda za kuvanje i pečenje. Potiče iz Kine i najviše je u upotrebi u istočnoj i jugoistočnoj Aziji.

Podseća na tiganj ali dno originalnog voka je zaobljeno što znači da je predviđen za otvoreni plamen. Postoji (evropska) verzija voka i sa ravnim dnom – verzija za električne šporete.

Prečnik voka je od 30 centimetara do čak dva metra. Ipak, verzije za kućnu upotrebu se kreću do 91 centimetara.

Izrađuje se od čelika ili gvožđa. Pre prvog kuvanja preporučuje se da se „na prazno“ zapeče uljem da bi dobio patinu. Originalni vok se proizvodi kovanjem, ručno, i ti primerci su znatno skuplji. Ipak postoji verzija koja je presvučena teflonom i u kojoj nije moguće dostizati temperature do 350°C, kako je to u pravom voku.

Kuvar, tokom kuvanja, drži vok za dršku sličnu dršci tiganja, ali kod većih primeraka postoji i drška sa druge strane da bi kuvar mogao da trese hranu. Trešenje hrane, neprestano, tokom kuvanja, je bitna karakteristika kuvanja u voku.

U vok se stavlja ili već skoro kuvana hrana - razne vrste mesa sitno sečene da ne može da se prepozna poreklo i makaroni, ili povrće koje se redovno stavlja sirovo i kuva se tako da ostane čvrsto tj. kuvanjem, koje traje par minuta ne sme da se raskuva i da postane mekano.

Prednosti voka su u tome što se troši malo ulja, hrana se brzo kuva i zadržavaju se vitamini.

Iz Vikipedije, slobodne enciklopedije


Kutlača , July 11, 2010

Napišite komentar

smanji | povećaj

busy
 

Baby Kuvar

Kašica od kajsija i jabuka
article thumbnailPotrebno: 100gr kajsija, 100gr jabuka  Oprane i očišćene polovine jabuke kratko kuvati u poklopljenoj posudi u što manje vode. Dodati oprane i očišćene polovine kajsija, i kuvati dok voće...

Klopa za klince

Žele od voća i jogurta
article thumbnail Potrebno: 700gr jogurta, 150gr mlevenog pti-ber keksa, 100gr putera, 25gr želatina, 300gr malina, 2 kivija, 200gr ananasa iz konzerve, 300gr kajsija iz kompota, 1 pomorandža,...
Da li kupujete u prodavnicama zdrave hrane?
 

Kutlača na Facebook-u