Potrebno : 500gr svinjske plećke, 1 kašičica soli, 1/2 kašičice bibera, 1 kašičica mlevene crvene paprike, 250gr suvih šljiva, 3,5dl belog vina, 1 kašičica zrna belog bibera, 3 zrna karanfilića, 1 kašičica korijandera, 1 čili paprika, 3 kašike maslaca.

U odgovarajuću posudu sipajte vino. Dodajle beli biber. karanfilić, korijander, čili papriku i šljive. Posudu poklopite, i kuvajte deset minuta na umerenoj vatri. Sklonite sa vatre i ostavite u vinu još trideset minuta. Zatim ih ocedite i občistite. Meso operite, obrišite i isecite na komade veličine šljiva. Na metalne štapiće nabadajte naizmenično meso i šljive dok ne utrošite sav materijal. Zagrejte maslac u velikom tiganju, pa na njemu pržite ražnjiće dok ne porumene. Ražnjiće poslužite uz kuvani pirinač.

Komentari (0)

RSS link na komentare

Napišite komentar

Ime

Email

Internet sajt

Naslov

Komentar

smanji | povećaj

Pretplati se na obaveštenje (samo za registrovane korisnike)

Dodaj komentar