 Potrebno: za rižoto: 1/2kg bundeve, 400gr pirinča, 1 mala glavica crnog luka, supa od kocke, vegeta, 80gr butera, 2 kašike iseckanog peršunovog lista, rendani parmezan, za preliv: 700gr junetine, 300gr crnog luka, 2 čena belog luka, so, biber, nekoliko kašika ulja.
Očišćenu bundevu iseći na kockice i skuvati u 1I supe od kocke. Na buteru isprižiri iseckani crni luk - da dobije bledožutu boju. Dodati pirinač i uz stalno mešanje malo prepržiti. Uliti bundevu sa supom i kuvati dok pirinač ne omekša. Ako je potrebno, dodati još vode i začiniti vegetom.
Juneće meso iseći na manje kocke, a crni luk iseckati i dinstati zajedno sa mesom, dodavajući uvek po malo vode. Pri kraju kuvanja posoliti, pobiberiti, dodati izgnječen beli luk i još malo dinstati. Na ovalnu činiju sipati rižoto, preliti prelivom od junetine, pa posuti parmezanom i seckanim peršunovim listom.
 |
Potrebno: 100gr kajsija, 100gr jabuka
Oprane i očišćene polovine jabuke kratko kuvati u poklopljenoj posudi u što manje vode. Dodati oprane i očišćene polovine kajsija, i kuvati dok voće...
Potrebno: 700gr jogurta, 150gr mlevenog pti-ber keksa, 100gr putera, 25gr želatina, 300gr malina, 2 kivija, 200gr ananasa iz konzerve, 300gr kajsija iz kompota, 1 pomorandža,...
