Saveti

Kako postaviti sto?

article thumbnail Svi se pre ili kasnije nadjemo u situaciji da treba da postavimo sto. Evo kratkog upustva koje će Vam spasiti glavobolje i sumnje da ste sve pravilno uradil. Jedno od pravila klasično postavljenog stola je da sve što je na stolu...
Nastavak...

Klopa za klince

Pileća supa za Vašeg mališana
Pileća supa za Vašeg mališanaPotrebno: pile, tri glavice luka, veliki beli krompir, tri paškanata, dve tikvice, sedam šargarepa, tri celera, veza peršuna.

Preliti pile hladnom vodom, pa pustiti da voda proključa. Tada dodati luk, krom­pir, paškanat, tikvice i šargarepu. Kuvati poklopljeno oko sat i po. Dodati celer i peršun, pa kuvati još oko pola sata. Iz­vaditi meso, a povrće izblendirati. Meso očistiti od kože i kostiju i vratiti u supu.
Za uzrast od 2 godine i više
Žele od jagoda

Žele od jagodaPotrebno: 200gr jagoda, 2 supene kašike šećera, 10gr želatina, 2 čaše vode

Želatin prelijte sa pola čaše provrele vode i smesu ostavite da odstoji. Iscedite suvišni sok iz jago­da (ali ga sačuvajte), pa ih ispasirane stavite u vodu da provru. Procedite, dodajte raz­mućeni želatin i masu pustite da ponovo proključa. U vreli žele sipajte oceđeni sok od jagoda i promešajte. Žele razlijte u hladnom vodom plaknute modle, ohladite dob­ro u frižideru i poslužite. Od 2 godine

Supa od sočiva

Supa od sočivaPotrebno: 250gr sočiva, glavica luka, vezica zeleni za supu, prstohvat majčine dušice, prstohvat šećera, 2 kašičice jabkovog sirćeta, so

Prethodno veče natopljeno sočivo u mlakoj vodi procedite i sta­vite u lonac sa vodom da se kuva. Kuvajte dok sočivo ne omeša. Supu procedite, a sočivo zajed­no sa povrćem procedite kroz sito i ovu isitnjenu masu vratite u supu. Dodajte so po ukusu, malo šećera, sirćeta i majčine dušice. Još malo prokuvajte i poslužite.  Za uzrast od 5 godina

 

Složenac od karea sa gljivama

(0 glasova)
Autor Kutlacica   

Složenac od karea sa gljivamaPotrebno: 8 komada karea, 300gr gljiva, 200gr dimljene pršute (u komadu), pola Iitra bešamela, 150gr dimljenog sira, so, biber, brašno, ulje, peršun

Meso operemo, obrišemo, malo istučemo, posolimo, uvaljamo u brašno, i naglo propržimo na malo vrelog ulja, te sklonimo. U preostalom ulju, dodavanjem malo bibera i sitno seckanog peršuna, pirjamo tanko nasečene gljive i pustimo da sok uvri. U medjuvremenu pripremimo bešamel. Režnjeve pršute poredjamo na dno plitke vatrostalne činije, a odozgo stavimo meso. Na svaki komad stavimo i po jednu kašiku gljiva, te sve to prelijemo bešamelom. Prekrijemo tankim režnjevima sira i u srednje zagrejanoj pećnici pečemo oko 25 minuta dok sir ne porumeni, do tamnozlatne boje. Serviramo dok je vruće.

Komentari (0)Add Comment

Napišite komentar
smanji | povećaj

security code
Upišite prikazane znakove


busy
 
< Prethodno   Sledeće >
[ Nazad ]