 Potrebno: 8 komada karea, 300gr gljiva, 200gr dimljene pršute (u komadu), pola Iitra bešamela, 150gr dimljenog sira, so, biber, brašno, ulje, peršun
Meso operemo, obrišemo, malo istučemo, posolimo, uvaljamo u brašno, i naglo propržimo na malo vrelog ulja, te sklonimo. U preostalom ulju, dodavanjem malo bibera i sitno seckanog peršuna, pirjamo tanko nasečene gljive i pustimo da sok uvri. U medjuvremenu pripremimo bešamel. Režnjeve pršute poredjamo na dno plitke vatrostalne činije, a odozgo stavimo meso. Na svaki komad stavimo i po jednu kašiku gljiva, te sve to prelijemo bešamelom. Prekrijemo tankim režnjevima sira i u srednje zagrejanoj pećnici pečemo oko 25 minuta dok sir ne porumeni, do tamnozlatne boje. Serviramo dok je vruće.
 |
Potrebno: 100gr kajsija, 100gr jabuka
Oprane i očišćene polovine jabuke kratko kuvati u poklopljenoj posudi u što manje vode. Dodati oprane i očišćene polovine kajsija, i kuvati dok voće...
Potrebno: 700gr jogurta, 150gr mlevenog pti-ber keksa, 100gr putera, 25gr želatina, 300gr malina, 2 kivija, 200gr ananasa iz konzerve, 300gr kajsija iz kompota, 1 pomorandža,...
