Potrebno: 1 kg svinjskog mesa (od buta) - 1 kašika od sušenog povrća - 2 kašike senfa - 50 g maslaca - 100g praziluka - 100 g suve slanine - 100 g pileće džigerice - 100 g pečuraka - 100g pirinča - 2 jajeta - 100g kačkavalja - 1 veza peršuna - 1 dcl ulja  - so -  biber

Svinjsko meso razrežite uzduž i napravite veliki narezak. Izlupajte ga, namažite začinom od sušenog povrća, senfom i pobiberite. Pirinač prokuvajte u vodi (al dente). Izdinstajte na maslacu praziluk ,slaninu, pileću džigericu, pečurke i peršun. Prohladite. Dodajte pirinač, jaja, izribani kačkavalj, biber i so. Dobro zamesite masu. Masom premažite šniclu i uvijte u čvrst povezani rolat. Propržite na ulju. Zatim pecite u pećnici 35 minuta na 220 C povremeno prelivajući. Secite na režnjeve. Služite toplo ili hladno.

Komentari (0)

RSS link na komentare

Napišite komentar

Ime

Email

Internet sajt

Naslov

Komentar

smanji | povećaj

Pretplati se na obaveštenje (samo za registrovane korisnike)

Dodaj komentar