Potrebno: 600gr teletine (od buta), 250gr pirinča, 1 veća konzerva paradajz pelata (600gr), 1 manja glavica crnog luka, 4 čena belog luka, 100ml belog vina, 1 veza peršunovog lista, so, biber, 2 supene kašike ulja

Na umereno zagrejanom ulju lagano prepržiti pirinač, posoliti ga i zaliti dvostrukom količinom vrele vode u odnosu na pirinač (pola litre). Lagano mešati 2-3 minuta. Posudu poklopiti i posle 2 minuta skinuti sa vatre. Teletinu iseći na manje i tanje šnicle, izlupati tučkom za meso, posoliti, pobiberiti i ispeći na malo ulja u prethodno zagrejanom tiganju. U drugoj posudi dinstati sitno sečeni crni luk, dodati sitno isečen paradajz pelat i kuvati 5-6 minuta. Dodati paradajzu sitno isečen beli luk, peršunov list, belo vino i nastaviti sa kuvanjem još 7-8 minuta. Gotov pirinač staviti u kalup i istresti na sredinu tanjira pa oko pirinča sipati prilog od paradajza. Preko paradajza poredati ukrug pečene, male šnicle.

Komentari (0)

RSS link na komentare

Napišite komentar

Ime

Email

Internet sajt

Naslov

Komentar

smanji | povećaj

Pretplati se na obaveštenje (samo za registrovane korisnike)

Dodaj komentar