 Potrebno: 400gr telelećeg buta, so, buter, 600gr mladih zelenih tikvica, 300gr paradajza, 1 čen belog luka, 2dl govedje supe, ulje, so, biber
Meso operemo, obrišemo, isečemo u šnicle, tek malo istučemo s drškom noža, blago posolimo, na malo butera naglo ispečemo, i držimo na toplom. Na malo ulja propržimo beli luk, u medjuvremenu operemo tikvice, ne Ijuštimo ih, već ih isečemo na kocke i propržimo na ulju sa belim lukom. Paradajz prelijemo vrelom vodom, oljuštimo, i isečemo na režnjeve, dodamo tikvice i posolimo. Jedan deo tikvica možemo pirjati i posebno na ulju. Kada su upola gotove stavimo ispečene šnicle, dolijemo supu i dopečemo na malo soka. Stavimo na toplu činiju, okolo poslažemo tikvice i služimo dok je vruće. Prilažemo bareni pirinač ili krompir pire.
 |
Potrebno: 100gr kajsija, 100gr jabuka
Oprane i očišćene polovine jabuke kratko kuvati u poklopljenoj posudi u što manje vode. Dodati oprane i očišćene polovine kajsija, i kuvati dok voće...
Potrebno: 700gr jogurta, 150gr mlevenog pti-ber keksa, 100gr putera, 25gr želatina, 300gr malina, 2 kivija, 200gr ananasa iz konzerve, 300gr kajsija iz kompota, 1 pomorandža,...
