|
 Potrebno: 4 pileća fileta (po 150gr), 4 čena belog luka, po veza peršuna i celera, 6 kašika ulja, sok i kora 1 limuna, so, biber ,glavica luka, 400gr skuvanih sirovih leblebija (naut), mali koren celera, 6 oljuštenih paradajza iz konzerve, 50 ml supe od kocke, kašićica origana
Meso oprati i posušiti. Dva čena belog luka oljuštiti i is-eckati, kao i začinsko bilje. Razmutiti 2 kašike ulja, beli luk, začinsko bilje, sok i koru limuna, so i biber. U tome marinirati meso preko noći. lseckati crni i ostatak belog luka. Ocediti skuvane lebelebije. Iseckati celer i paradajz iz konzerve. Propržiti crni i beli luk na 2 kašike ulja, dodati celer i paradajz i krčkati 8 minuta. Posoliti i pobiberiti. Naliti supom, dodati leblebije i kuvati 5 minuta. Začiniti origanom. Izvaditi meso iz marinade i ispržitigra na 2 kašike ulja, sa obe strane. Servirati uz leblebije.
|