 Potrebno: 500gr pilećih krilca, 200gr pirinča, 2 tikvice, glavica crnog luka, 2 paprike, 2 paradajza, 1 veći plavi patlidžan, šargarepa, 0,5 dl ulja, so i biber
Krilca začiniti pa ih naglo propržiti u tiganju. Zatim ih izvaditi, a u tiganj dodati malo masnoće i povrće seckano na komadiće - najpre najtvrđe, a onda ono koje će brže da omekša. Sve malo propržiti pa u tiganj vratiti pileća krilca. Dobro začiniti, dodati pirinač, sve zajedno još malo propržiti i staviti u podmazan pleh. Preliti supom (na šoljicu pirinča šoljica i po tečnosti) i poslagati na to paradajz isečen na kriške. Jelo staviti u rernu da se lagano peče oko 30 minuta.
|
|
 Potrebno: 2 velika pileća bela mesa zajedno sa kostima, 6 jaja, 100gr kuvane šunke ili suvog vrata, 1 struk praziluka ili 1 vezica mladog luka, 1 vezica peršunovog lista, so, biber, 2 lovorova lista, 3 bobice kleke
Obariti 4 jajeta, pa ih oljuštiti i izgnječiti viljuškom. Dodati sitno iseckan praziluk ili mladi luk, sitno iseckanu kuvanu šunku ili suvi vrat, sitno iseckan peršunov list i 2 jajeta. Posoliti, pobiberiti i sve dobro izmešati. Meso odvojiti od kostiju, pa sa obe strane izmedju kostiju i mesa staviti nadev. Preostali nadev staviti dole, u grudnu šupljinu. Napunjene grudi položiti u vatrostalnu činiju, ubaciti lovorov list i kleku, pa prekriti alufolijom. Staviti u zagrejanu pećnicu i peći na srednjoj temperaturi, oko 40 minuta, a zatim skinuti foliju i peći još nekoliko minuta dok pečenje ne dobije lepu zlatno-žutu boju. Servirati sa krompir-pireom i salatom.
|
|
|
 Potrebno: 1 celo pile, 1 glavica crnog luka, začin od belog luka, 60gr margarina, 1 konzerva soka "Fante narandže", so, biber
Zagrejte pećnicu na 180C. Oljuštite crni luk i sitno ga iseckajte. Podmažite posudu za pečenje, stavite pile, i začinite po ukusu (so, biber, začin od belog luka), i pospete seckanim crnim lukom. Margarin podelite na polovine, pa jednu polovinu stavite na pile i pecite 45 minuta u prethodno zagrejanoj pećnici. Podignite temperaturu na 200C, dodajte ostatak margarina na pile, i pecite narednih 30 minuta. Kada prodje vreme, prelijte "Fantom" i pecite još 5 minuta.
|
|
 Potrebno: 420gr obarenog pilećeg belog mesa, 160gr prezli, 2-3 jaja, 320gr crnog luka, 4gr svežeg peršuna, so, biber
Obarenu piletinu sitno iseckati, pomešati, sa prezlom , dodati 2-3 jaja, sitno iseckani crni luk. Umutiti u kompaktnu masu. Ukoliko vam se učini da je smesa "suva" dodajte još jedno umućeno jaje. U smesu dodajte seckani peršun, so i biber po ukusu. Vadite kašikom, oblikujte i pržite na srednoj temperaturi dok kroketi ne postanu zlatno žuti.
|
|
|
Potrebno: 4 polovine pilećih prsa (bez kožice), 15ml meda, 15ml ulja, sok od jednog limuna, 1 čen belog luka
Potrebno: 100gr kajsija, 100gr jabuka
Oprane i očišćene polovine jabuke kratko kuvati u poklopljenoj posudi u što manje vode. Dodati oprane i očišćene polovine kajsija, i kuvati dok voće...
Potrebno: 700gr jogurta, 150gr mlevenog pti-ber keksa, 100gr putera, 25gr želatina, 300gr malina, 2 kivija, 200gr ananasa iz konzerve, 300gr kajsija iz kompota, 1 pomorandža,...
