|
Autor Kutlacica
|
|
 Potrebno: 4 komada telećih kotleta, 60gr butera ili margarina, 4 komada poluzrelih banana, ulje, kari, malo djumbira, 50gr kokosovog brašna, 50gr crnog luka, 1 čen belog luka, limun, 0,5dl konjaka so, biber
Na malo ulja svetio propržimo ribani luk i izgnječeni beli luk. Dodamo na vrh noža karija i djumbir, kokosovo brašno, sok od pola limuna i na kraju oljuštenu bananu isećenu na kolutove debljine dva cm. Pažljivo promešamo, poklopimo i na umerenoj vatri pirjamo 15 do 20 minuta. Na kraju prelijemo konjakom i kuvamo još jedan do dva minuta bez poklopca, te držimo na toplom. Meso operemo, obrišemo, u jednoj šerpici otopimo i zagrejemo buter ili margarin, stavimo kotlete, solimo, biberimo i pospemo s jako malo karija i djumbira, te s obe strane ispečemo. Još dok je toplo poprskamo s nekoliko kapi limuna i serviramo na toploj činiji, uz prilog od banane. Ovo jelo možemo pripremiti i od svinjske bele pečenice.
|
|
Autor Kutlacica
|
|
 Potrebno: 4 komada karea (po 150gr), 50gr butera, 1 velika glavica crnog luka, 1 čen belog luka, 1dl ulja, 300gr oljuštenog paradajza, so, biber 30gr kečapa, 30gr koncentrata od paradajza, 300gr kuvanog kukuruza, peršun
Meso operemo, obrišemo i na otopljenom buteru s obe strane naglo propržimo. Stavimo u vatrostalnu činiju, posolimo i pobiberimo, prelijemo preostalim sokom od pečenja i sklonimo. Pripremimo ragu od povrća: sitno iseckamo crni i beli luk, i staklasto propržimo pod poklopcem na malo ulja. Dodamo oljušten i na polutke isečen paradajz, solimo i biberimo po ukusu, i na umerenoj vatri često mešajući, pirjamo oko 30 minuta. U poluvremenu umutimo kečap i sa malo vode razblaženi koncentrat paradajza. Procedimo kukuruz iz konzerve, pa i to umešamo, i pustimo da se sve zajedno krčka još 10 minuta. Ovaj ragu od povrća sipamo na proprženo meso i u prethodno zagrejanoj pećnici pečemo 2530 minuta. Pospemo sitno seckanim peršunovim listom i serviramo dok je vruće. Uz to možemo ponuditi ribani sir. Kao prilog najviše odgovara pirinać sa peršunom, ili u slanoj vodi kuvani krompir.
|
|
|
Autor Kutlaca
|
|
 Potrebno: 450gr govedine isečene na kocke (2.5cm), 1 crni luk, 6 paradajza iseckanog na kocke, 4 mlada krompira isečenog na četvrtine, 300gr svežeg spanaća, 120ml crvenog vina, 3 čena belog luka, 10gr sveže iseckanog origana, 450ml govedje supe.
Zagrejte ulje, dodajte meso i propržite dok ne porumeni sa svih strana, i prespite u veću posudu. U ostaku ulja propržite seckani crni luk, kada porumeni dodajte paradajz. Nastavite da kuvate dok tečnost ne ispari, a zatim izručite u posudu sa mesom. U zasebnoj posudi, propržite krompiriće, i dodajte ih zajedno sa spanaćem, vinom, belim lukom i origanom u posudu sa mesom. Naspite govedju supu, taman dovoljno da prekrije sastojke, a zatim stavite na vatru i pustite da proključa. Kada provri smanjite temperaturu, poklopite i pustite da se krčka narednih sat vremena.
Ovoj supi možete dodavati i drugo povrće seckano na komade kao što su pečurke ili šargarepa koje dodajte neposredno po ključanju.
|
|
|
Autor Kutlaca
|
|
 Potrebno: 4 krompira, 300gr mešanog povrća, 120ml majoneza, 50gr zelenih maslinki, biber, 2gr slačice, 8ml soka od limuna, mirodjija, so
Obarite povrće. Krompir oljuštite i obarite u posoljenoj vodi. Kada je gotov ocedite i ostavite da se ohladi, a zatim ga isecite na kocke. Stavite jaja u posudu za kuvanje, prelijte ih hladnom vodom. Pustite da proključa i odmah uklonite sa vatre. Poklopite posudu i ostavite jaja da odstoje u vrućoj vodi 10-12 minuta, a zatim ih izvadite i ostavite da se ohlade. Kada se ohlade, oljuštite i iseckajte, i dodajte ih krompiru i mešanom povrću. U zasebnoj činiji pomešajte majonez, biber, slačicu, sok od limuna, mirodjiju i seckane zelene maslinke. Mešajte dok se smeša ne ujednači, a zatim sipajte u posudu sa mešavinom krompira, jaja i povrća. Promešajte. Ostavite da odstoji u frižideru 1 sat.
Latino-američka verzija ruske salete ili "Ensalada Rusa" je jedna od najpopularnijih salata koje se služe kao prilog jelima od mesa.
|
|
|
Oljuštite mango. Koristite nož ili specijalnu alatku za fjuštenje krompira.
Isecite meso manga oko koštice, a zatim na manje komade, po potrebi.
Mango presecite na pola,...
Potrebno: 2 krompira, isečena na kocke, 2 paškanata isečena na četvrtine, 3 čena belog luka, polovina pakovanja krem sira, polovina manje glavice crnog luka 
Potrebno: 100gr crvenožutog sočiva, 4 supene kašike soka od jabuke, supena kašika jabukovog sirćeta, supena kašika maslinovog ulja, supena kašika meda, 200gr obranog jogurta, 1 kisela jabuka, 1 glavica crnog luka, glavica zelene salate, 50gr seckanih oraha, so, biber, peršun
Potrebno: pile, tri glavice luka, veliki beli krompir, tri paškanata, dve tikvice, sedam šargarepa, tri celera, veza peršuna.
Imate problema sa viškom 
Par saveta za pravilnu ishranu dece koje smo pripremili za Vas i Vaše mališane.
Umutite žumanca sa 80 g šećera i 1 kašikom likera u penasti krem. Dodajte izmrvljeni nugat i pavlaku, pa pažljivo promešajte pokretima odozdo na gore da se sastojci ravnomerno sjedine. Obložite 6 kalupa...
