 Potrebno: jednake količine karfiola, crvene i zelene mesnate paprike, peršunov list, vinsko sirce, so
Karfiol oprati i podeliti, to jest razdvojiti na cvetiće. Paprike oprati, odstraniti im semenu ložu i iseći na rezance, ali ne mešati zelene i crvene. U prethodno pripremljene čiste i suve tegle redati naizmenično karfiol, crvene i zelene paprike, a između stavljati listove peršuna. U međuvremenu skuvati presolac od sirćeta, soli i vode, ohladiti ga i njim preliti turšiju. Na kraju tegle hermetički zatvoriti ili ih dobro povezati dvostrukim celofanom, prethodno potopljenim u alkoholu. Čuvati sa ostalom zimnicom na hladnom mestu.
|
|
|
 Potrebno: 5kg paprika, 0,5l ulja, beli luk, peršunov list,so
Paprike ispeći, oljuštiti, očistiti od peteljki i semene lože i ostaviti ih da se ocede i ohlade. Kada su se sasvim ocedile, paprike sitno iseći ili ih samleti u mašini za meso, staviti u šerpu i pržiti dok sav sok ne uvri. Vreo ajvar sipati u prethodno pripremljene tople tegle, a zatim ih hermetički zatvoriti ili dobro povezati dvostrukim celofanom, prethodno potopljenim u alkoholu. Čuvati ih sa ostalom zimnicom na hladnom i suvom mestu.
|
|
|
 Potrebno: mesnate crvene paprike sa drškom
Zdravu, mesnatu crvenu papriku sa drškom oprati, obrisati čistom krpom, a zatim nizati na tanji kanap, koji se iglom provlači kroz dršku i tako napravi venac od paprika. Ovako nanizane paprike sušiti i čuvati na suvom i promajnom mestu. Pre upotrebe paprike oprati. Koriste se kao dodatak jelima. Ako se koriste za kuvanje, onda suve paprike treba držati potopljene u mlakoj vodi 1 do 2 sata.
|
|
|
|
<< Početak < Prethodna 1 2 3 4 5 6 7 8 Sledeća > Kraj >>
|
|
Strana 2 od 8 |
Potrebno: 100gr kajsija, 100gr jabuka
Oprane i očišćene polovine jabuke kratko kuvati u poklopljenoj posudi u što manje vode. Dodati oprane i očišćene polovine kajsija, i kuvati dok voće...
Potrebno: 700gr jogurta, 150gr mlevenog pti-ber keksa, 100gr putera, 25gr želatina, 300gr malina, 2 kivija, 200gr ananasa iz konzerve, 300gr kajsija iz kompota, 1 pomorandža,...
