Prema broju sati koje provedu u kuhinji, može se reći da je većini žena kuhinja drugo radno mesto. Čak i vikendom najveći deo vremena provedu u kuhinji, za šporetom i sudoperom. Kuvanje obroka za ukućane svakodnevna je obaveza, a nakon pripreme obroka sledi još pranje gomile sudova i spremanje čitave kuhinje. Kako biste uštedeli dragoceno vreme, napravite dobar plan koji će vam omogućiti da sve poslove odradite kvalitetno, ali i brzo.

Spisak namirnica na frižideru čuva živce

Uključite porodicu u kuvanje, a deca će se posebno radovati ako im dodelite neku obavezu. Važne beleške i listu namirnica koje treba kupiti pričvrstite na vrata frižidera. Vodite računa o tome koje namirnice imate u kuhinji. Čim primetite da vam nešto nedostaje ili da se zalihe pojedinih namirnica bliže kraju, odmah to pribeležite na listu za kupovinu, a članovima porodice recite da učine to isto. Evidencija namirnica poštedeće vas nervoze kad usred kuvanja shvatite da nema brašna, šećera ili soli.

Čari seckanja

Ako pripremate obrok s ribanim sirom, seckanim lukom i slično, uvek pripremite veću količinu od one koja je navedena u receptu. Ostatak naribanog sira ili iseckanog luka odložite u frižider i iskoristite za drugi obrok.

Gotovi sokovi

Odjednom napravite veće količine omiljenih osvežavajućih napitaka za vaše ukućane. Limunadu ili ledeni čaj ulijte u velike boce ili bokale i stavite na sto kako bi žedni ukućani mogli da se napiju, a da im stalno nešto ne mućkate.

Plan jelovnika

Napravite jelovnik i obroke planirajte nedelju dana unapred. Ono što je ostalo od ručka, možete da iskoristite za večeru ili za sutrašnji ručak. Sos koji je ostao od pečenja može da posluži kao osnova za sutrašnje jelo.

Jela za sutra

Ako unapred znate da sutra i prekosutra nećete imati vremena za kuvanje ručka, veče pre pripremite dva jela za iduća dva dana. Odaberite ona jela koja mogu da se podgrevaju, poput variva ili gulaša, i odložite ih u frižider.

Gastro kutak

Sve knjige i beležnice s receptima koje često koristite neka vam uvek budu pri ruci. Ne odlažite ih na udaljene police. Kako ne biste gubili vreme na traženje, knjige s receptima čuvajte u svom minijaturnom gastro kutku.