Kupujte namirnice isključivo od pouzdanih dobavljača sa vidljivom garancijom zdravstvene ispravnosti.

Za vreme pripreme hrane, odr­žavajte besprekornu čistoću svih površina i pribora.

Namirnice dobro termički obra­dite

Hranu servirajte svezu, po mo­gućnosti odmah nakon što je pri­premljena.

Sprečite dodir sirovih namirnica i gotove hrane..

Prilikom pripreme hrane koristi­te samo bezbednu vodu.

Čuvajte namirnice u frižideru is­pod 5° C.

Odmrznutu hranu skuvajte od­mah i nemojte je ponovo zamrza­vati. Ako podgrevate obrok, činite to temeljno, na temperaturi od naj­manje 70° C, i to dovoljno dugo.

Vodite računa o zdravstvenim problemima onih za koje kuvate - šta, s obzirom na tegobe od kojih pate (probavni trakt, disajni orga­ni, povrede), smeju da jedu, a šta ne.