Mus ili čokoladni fil odlično ide uz šlag, ribanu čokoladu, kao i voće. Ali, jaja uvek moraju biti sveža jer se ove poslastice ne peku. Kremasti slatkiš uvek možete ukrasiti i želatinom. Po želji, u žele dodajte sezonsko voće u komadićima ili celo i dobićete vrhunski kolačić. Evo nekoliko najvažnijih uputstava za spremanje musa:

• Koristite li za mus tamnu čokoladu s velikim procentom kakao putera, dovoljno je da čokoladi dodate samo vodu i dobro umutite.
• Najbolje je da koristite sezonsko voće za ovakve poslastice. Zimi možete da iskoristite sočne mandarine, klementine i pomorandže ili kiseli limun.
• Čokoladnu penu ili mus možete koristiti i kao fil za kolače, ali i posebno. Jedino je potrebno da ispečete biskvit i po želji ga prelijete penom.
• Ako prethodno rashladite čaše i jogurt, spremićete mus mnogo brže. Kad počnete da ga spremate, čaše stavite u frižider.
• Uz penaste slatkiše odlično idu i usitnjeni orasi i lešnici. Orahe možete kratko propržiti, a lešnike samo ubacite u čašu.
• Pri spremanju musa koriste se sirova jaja, koja se ne izlažu visokim temperaturama. Da biste izbegli moguće zaraze, koristite sveža jaja.
• Svaku poslasticu u čaši možete ukrasiti naribanom čokoladom, listićima mente, njenim ekstraktom, šlagom ili slatkim likerima.
• U pene možete dodati i čajnu kašičicu mlevene kafe. Za delikatniji ukus dodajte nekoliko kapi finog viskija ili ruma.

Komentari (0)

RSS link na komentare

Napišite komentar

Ime

Email

Internet sajt

Naslov

Komentar

smanji | povećaj

Pretplati se na obaveštenje (samo za registrovane korisnike)

Dodaj komentar