Saveti

Učinite da Vam kuvanje bude zadovoljstvo

article thumbnail Prema broju sati koje provedu u kuhinji, može se reći da je većini žena kuhinja drugo radno mesto. Čak i vikendom najveći deo vremena provedu u kuhinji, za šporetom i sudoperom. Kuvanje obroka za ukućane svakodnevna je obaveza, a...
Nastavak...

Klopa za klince

Salata od sočiva
Salata opd sočivaPotrebno: 100gr crvenožutog sočiva, 4 supene kašike soka od jabuke, supena kašika jabukovog sirćeta, supena kašika maslinovog ulja, supena kašika meda, 200gr obranog jogurta, 1 kisela jabuka, 1 glavica crnog luka, glavica zelene salate, 50gr seckanih oraha, so, biber, peršun

Operite sočivo i kuvajte ga de­setak minuta. Pomešajte sok od jabuke, jabukovo sirće, kašiku maslinovo ulja i meda sa jogurtom. Procedeno sočivo posolite i pobiberite po ukusu i pomeša­jte ga sa začinjenim jogurtom. Luk isecite na sitne kolutove, ja­buku na tanke kriške i tome do­dajte iseckan orah. Zelenu salatu operite i isecite na sitnije delove. Salatu pome­šajte sa isitnjenim lukom i jabukama i prelijte prelivom od so­čiva i jogurta. Za decu uzrasta od 5 godina 

Salata od pirinča
Salata od pirinča za decuPotrebno: 70gr pirinča, 50gr presovane šunke u komadu, 30gr sira (ajdamer), 50gr kukuruza, 1 manji kiseli krastavac, 1 kašičica maslinovog ulja

Pirinač skuvajte u malo posoljenoj vodi (8 min), ocedite, ohladite. Isecite sir i šunku na kockice, dodajte kukuruz i maslinovo ulje i pomešajte sa pirinčem.
Za uzrast od 5 godina i više
Voćni blanmanže

Voćni blanmanžePotrebno: 1kg sremskog neslanog sira, 4 supene kašike želatina, 0,5I mleka, 200gr pavlake, 1,5 čaša kristal šećera, 2-3 supene kašike kakaa, 3-4 samlevena oraha, voće (sveže, zamrznuto ili iz kompota), vanilin šećer

Želatin rastvorite u mleku i ostavite ga sa strane jedan sat. Uzmite dve činije, u jednu si­pajte polovinu sira, pavlake, po­lovinu šećera i vanilin-šećera. Masu mešajte mikserom dok se šećer ne rastvori. Drugu polovi­nu materijala sipajte u drugu či­niju i ulupajte i nju. U jednu činiju umešajte ora­he, u drugu kakao. Želatin postepeno zagrevajte dok se sasvim ne otopi. Po pola sipajte u obe činije i dobro promešajte. Na dno činije za služenje pore­dajte kolutove kajsija ili drugog voća. Sipajte prvu masu, pa poredjajte kolutove npr. jagoda, pa sipajte drugu masu. Ostavite u frižideru da se hladi najmanje dva sata.Od 2 godine

Spremite čokoladni mus

(3 glasova)
Autor Kutlacica   
Spremite čokoladni mus  Mus ili čokoladni fil odlično ide uz šlag, ribanu čokoladu, kao i voće. Ali, jaja uvek moraju biti sveža jer se ove poslastice ne peku. Kremasti slatkiš uvek možete ukrasiti i želatinom. Po želji, u žele dodajte sezonsko voće u komadićima ili celo i dobićete vrhunski kolačić. Evo nekoliko najvažnijih uputstava za spremanje musa:
  • Koristite li za mus tamnu čokoladu s velikim procentom kakao putera, dovoljno je da čokoladi dodate samo vodu i dobro umutite.
  • Najbolje je da koristite sezonsko voće za ovakve poslastice. Zimi možete da iskoristite sočne mandarine, klementine i pomorandže ili kiseli limun.
  • Čokoladnu penu ili mus možete koristiti i kao fil za kolače, ali i posebno. Jedino je potrebno da ispečete biskvit i po želji ga prelijete penom.
  • Ako prethodno rashladite čaše i jogurt, spremićete mus mnogo brže. Kad počnete da ga spremate, čaše stavite u frižider.
  • Uz penaste slatkiše odlično idu i usitnjeni orasi i lešnici. Orahe možete kratko propržiti, a lešnike samo ubacite u čašu.
  • Pri spremanju musa koriste se sirova jaja, koja se ne izlažu visokim temperaturama. Da biste izbegli moguće zaraze, koristite sveža jaja.
  • Svaku poslasticu u čaši možete ukrasiti naribanom čokoladom, listićima mente, njenim ekstraktom, šlagom ili slatkim likerima.
  • U pene možete dodati i čajnu kašičicu mlevene kafe. Za delikatniji ukus dodajte nekoliko kapi finog viskija ili ruma.
Komentari (0)Add Comment

Napišite komentar
smanji | povećaj

security code
Upišite prikazane znakove


busy
 
< Prethodno   Sledeće >
[ Nazad ]