Potrebno: 2 jajeta, 500gr pirinča, 2 krastavca, tucana crvena paprika, soja sos, biber, so, najlon folija

Razbijte jaja u činiju ili dublji tanjir, pa ih viljuškom dobro izmutite i ispecite u tiganju. Skuvajte pirinač u vodi sa kašikom vegete, procedite ga ali nemojte ispirati. Krastavac operite i nožem za sečenje ga uzduž tanko isecite da dobijete skoro providne trake. Drugi krastavac isecite na tanke štapiće. Na sto postavite asuru, pa preko najlon foliju. Zatim dijagonalno poređajte tanko isečen krastavac i to sa jedne i druge strane da se ukrste. Pospite tucanom crvenom paprikom samo s jedne strane tako da napravite trake širine isečenog krastavca.  Na jedan kraj rasporedite kuvani pirinač, preko stavite pečena jaja i zabodite štapiće od krastavaca. Pomoću asure pažljivo uvijte u rolat i dobro stegnite. Ostavite da se malo ohladi i stegne pa secite oštrim nožem na kolutove veličine zalogaja. Servirajtena tanjir i služite sa soja sosom.

Suši je tracionalno japansko jelo, (寿司鮨鮓) od pirinča, koje je obično punjeno drugim sastojcima uključujući i ribu (kuvanu ili presnu) i povrće. Veoma često se misli da je suši jelo koje isključivo sadrži presno riblje meso. Postoji više vrsta sušija.

Potrebno: 4 patlidžana srednje veličine, 4 glavice luka, 4 čena belog luka, 1/2kg paradajza, kašika seckanih badema, lovorov list, vegeta, ulje, šećer, peršunov list, biber, so

Patlidžane operite, presecite po dužini, a njihov mesni deo zasecite uzduž i popreko. Paradajz poparite vrelom vodom, ogulite i iseckajte na kockice, a crni i beli luk sitno iseckajte. Ispržite patlidžane sa obe strane na vrelom ulju, pa izdubite mesni deo i usitnite ga. Na malo ulja propržite sitno iseckan crni luk, dodajte paradajz i dinstajte par minuta da se jedan deo soka ukuva. Umešajte beli luk, isitnjeni patlidžan i začinite listom lovora, šećerom, solju, vegetom i biberom. Dinstajte još nekoliko minuta pa dodajte bademe i sitno iseckan peršun. U podmazanu vatrostalnu posudu poređajte patlidžane, napunite ih pripremljenim nadevom od povrća i zapecite u rerni zagrejanoj na 190 C oko 15 minuta.

Imam baildi je jelo koje se često naziva i "punjeni patlidžan", i predstavlja tradicionalno mediteransko jelo poznato u Grčkoj i Turskoj.