 Potrebno: 1kg kiselkastih jabuka,500gr šećera, 1 limun
Zrele nakisele jabuke oprati, oljuštiti i očistiti od semene lože. Ovako pripremljene jabuke staviti u emajlirani sud (šerpu ili lonac) i uz malo vode poklopljeno kuvati. Kada su jabuke kuvane, ocediti ih i propasirati. U čistu šerpu staviti kuvane i propasirane jabuke, šećer i sok od limuna, pa sve zajedno kuvati dok pekmez ne bude dovoljno gust tako da u komadima pada sa varjače. Kada je pekmez kuvan, odmah, dok je još vruć, sipati ga u prethodno pripremljene tegle. Prilikom sipanja pekmeza u tegle voditi računa da ne ostane ni najmanja šupljina ispunjena vazduhom, jer bi to moglo dovesti do kvarenja pekmeza. Napunjene tegle staviti u malo zagrejanu pećnicu da bi se na pekmezu uhvatila tanka korica preko koje se, kada se pekmez ohladi, pospe malo šećera. Posle toga tegle hermetički zatvoriti ili ih povezati dvostrukim celofanom prethodno potopljenim u alkoholu. Čuvati sa ostalom zimnicom na hladnom, suvom i tamnijem mestu.
|
|
|
 Potrebno: 1kg jabuka, 1kg zrelog paradajza, 500gr šargarepe, sok od jednog limuna, 500gr šećera po jednom kilogramu mase
Jabuke, paradajz i šargarepu dobro oprati. Jabuke i paradajz iseći na manje komade, a šargarepu na kolutove, pa sve zajedno staviti u čistu šerpu, preliti sa malo vode, pokriti i kuvati dok ne omekša. Kada je mekano sve pasirati, pa ponovo kuvati uz postepeno dodavanje šećera. Kuvati na jakoj vatri dok se ne zgusne. Vrućom marmeladom puniti prethodno pripremljene i zagrejane tegle. Napunjene tegle hermetički zatvoriti.
|
|
|
 Potrebno: 2kg šljiva, 1kg zrelog paradajza, 1 kg šećera
Šljive oprati, odstraniti im peteljke, oljuštiti i izvaditi im semenke. Paradajz oprati, očistiti, iseći i kuvati, a zatim ga pasirati. Pomešati pripremljene šljive i propasiran paradajz i kuvati uz postepeno dodavanje šećera. Gotovu vruću marmeladu sipati u prethodno pripremljene i zagrejane tegle, a zatim ih hermetički zatvoriti.
|
|
|
|
<< Početak < Prethodna 1 2 3 4 Sledeća > Kraj >>
|
|
Strana 3 od 4 |
Potrebno: 100gr kajsija, 100gr jabuka
Oprane i očišćene polovine jabuke kratko kuvati u poklopljenoj posudi u što manje vode. Dodati oprane i očišćene polovine kajsija, i kuvati dok voće...
Potrebno: 700gr jogurta, 150gr mlevenog pti-ber keksa, 100gr putera, 25gr želatina, 300gr malina, 2 kivija, 200gr ananasa iz konzerve, 300gr kajsija iz kompota, 1 pomorandža,...
