Potrebno: za testo: 6 jaja, 6 kašika šećera, 15 kašika mlevenih oraha, 3 kašičice brašna; za glazuru: 5 belanaca, 250gr šećera, malo vode, 50gr čokolade, malo soli;

Umutiti jaja i šećer  penasto, a zatim postepeno dodavati mlevene orahe i bra­šno. Ispeći i ohladiti. Spremite glazuru, tako pto  čvrsto umutite belanca s ma­lo soli. Skuvate šećer sa malo vode i kad se on rastopi lagano sipate u sneg i mešate mikserom. Glazurom premažete pečeni kolač. Rastopite čokoladu s malo vode i prelijete glazuru, a viljuškom išarate površinu. Sečete odmah, dok se čokolada ne stvrdne.

Potrebno: za testo: 4 žumanaca, 120gr šećera, sneg od 4 belanca, 100gr brašna; za fil: 4 kašičice vode, 12 kašičica šećera, 200gr mlevenih oraha, 80gr čokolade, 100gr margarina; za glazuru: 100gr čokolade, 80gr margarina;

Žumanca penasto umutiti i pomešati sa šećerom, dodajući postepeno brašno i sneg od belanaca. Ispeći koru. Vodu i šećer prokuvati, do­dati mlevene orahe i čokoladu. Kad se ohladi, dodati penasto umućen margarin. Filom premazati pečeni kolač, pa preliti glazurom od čokolade, koju pravite tako što čokoladu i margarin rasto­pite na pari.