Potrebno: za testo: 8 kašičica šećera, 8 kašičica brašna, sneg od 8 belanaca, 8 žumanaca, 2 kašičice pekmeza od marelica; za fil: 250gr maslaca, 200gr šećera u prahu, 100gr čokolade, 1dl ruma; za glazuru: 100gr čokolade, 3 kašičice vode, 2 kašičice šećera, malo margarina;

Belanca umutiti u čvrst sneg dodajući kašičicu po kašičicu šećera. U žumanca  dodati brašno, pripremljeni sneg i pekmez od marelica, pa sve umutiti i ispeći. Kad je pe­čeno narezati na kockice stranice 1 cm.

Pripremite fil tako što penasto umutite maslac i šećer, dodate, istopljenu čokoladu i rum. Za glazuru promešate na laganoj vatri sve sastojke dok se ne rastope.

Narezane kockice  pomešate sa filom, pa umotate u foliju i oblikujete po želji. Kad završite ostaviti preko noći u frižideru da se stegne, a onda ko­lač prelijete čokoladnom glazurom.

Potrebno:  za testo: 6 jaja, 120gr šećera, 120gr brašna, 1 prašak za pecivo, limunova korica, 1 kašičice kakaa; za fil: 200gr maslaca, 200gr šećera u prahu, 2 žumanaca, 2 kašičice ruma, 60gr čokolade, za glazuru; 3 kašičice vode, 3 kašičice šećera, 100gr čokolade, 80gr margarina;

Testo pripremite tako što ćete penasto umutiti žumance sa šećerom, postepeno dodavati brašno pomešano s praškom za pecivo i limuno­vom koricom i na kraju lagano umešali sneg od belanaca. Smesu podeliti na dva dela i u jedan staviti 2 kašičice kakaa. Testa ispeći odvojeno na plitkoj velikoj tepsiji, na masnom papiru. Pečeno zarolajte zajedno s papirom u rolat.

Dok se testo peče, pripremite fil. Penasto izmiksirajte maslac sa šećerom, žumanjcima i rumom. Podelite fil na dva dela i u jedan dodajte otoplje­nu čokoladu. Za glazuru vodu, šećer i čokoladu ra­stopite na pari i kad bude bilo vrelo dodajte margarin.

Tamnu koru biskvita premazati svetlim filom, na nju položiti svetli biskvit i njega premazati tamnim filom pa sve zajedno urolati u veliku rolat. Kolač ostavili u frižideru nekoliko sati da se stegne i tada ga preliti čo­koladnom glazurom.