Potrebno: za testo: 5 jaja, 200gr brašna, 1  kašičica vode, 2  kašičice kakaa; za fil: 150gr šećera, 5 žumanaca, 5 kašičica brašna, 5dl mleka, 200gr maslaca, 100gr šećera u prahu; za šlag: 5 belanaca, 250gr šećera, sok od pola limuna;

Belanca umutite u čvrst sneg, dodajte šećer, vodu i jedno po jedno žumanace, pa na kraju lagano dodate brašno pomešano s kakaom. Peći u podmazanoj i pobrašnjenoj tepsiji veličine 40 x 25cm  Spremite fil tako što šećer, žumanca i brašno umutite s malo mleka i ukuvate u preostalo mleko, a onda sve zajedno kuvate oko 10 minuta. Kad se ohladi dodajte margarin penasto umućen sa šećerom u prahu. Da bi pripremili šlag belanca umutite postepeno dodavajući šećer, a zatim kuvajte na pari oko 15 mi­nuta. Na kraju dodati sok od limuna.

Potrebno: za testo: 4 žumanaca, 200gr maslaca, 300gr šećera, 1dl mleka, 300gr brašna, sneg od 5 belanaca, 2 kašičice kakaa; za fil: 180gr čokolade, 9 kašičica mleka, 2 žumanaca, 140gr  šećera, 140gr maslaca, 100gr  oraha;

Penasto umutiti žumance, maslac i šećer, i postepeno dodavati mleko, brašno i na kraju sneg od belanaca. Pripremljenu smeštu podelite i u jednu polovinu dodate kakao.

Testo pečete svako posebno (belo i crno) na mas­nom papiru u istoj veličini tepsije za pečenje.

Fil pripremite tako što na laganoj vatri umutite čoko­ladu, mleko, žumance i šećer. Kuvate oko 5 minuta, sklonite s vatre i dok je vruće date margarin da se rastopi i orahe.

Vruću fil izliti na crnu biskvitnu podlogu, razmazati pa prekriti bielom biskvitnom podlogom. Lagano pritisnuti ru­kom i ostaviti do idućeg dana da se stegne. Kolač pospete šećerom u prahu.