 Potrebno: za testo: 4 žumanaca, 200gr maslaca, 300gr šećera, 1dl mleka, 300gr brašna, sneg od 5 belanaca, 2 kašičice kakaa; za fil: 180gr čokolade, 9 kašičica mleka, 2 žumanaca, 140gr šećera, 140gr maslaca, 100gr oraha;
Penasto umutiti žumance, maslac i šećer, i postepeno dodavati mleko, brašno i na kraju sneg od belanaca. Pripremljenu smeštu podelite i u jednu polovinu dodate kakao.
Testo pečete svako posebno (belo i crno) na masnom papiru u istoj veličini tepsije za pečenje.
Fil pripremite tako što na laganoj vatri umutite čokoladu, mleko, žumance i šećer. Kuvate oko 5 minuta, sklonite s vatre i dok je vruće date margarin da se rastopi i orahe.
Vruću fil izliti na crnu biskvitnu podlogu, razmazati pa prekriti bielom biskvitnom podlogom. Lagano pritisnuti rukom i ostaviti do idućeg dana da se stegne. Kolač pospete šećerom u prahu.
 |
Potrebno: 100gr kajsija, 100gr jabuka
Oprane i očišćene polovine jabuke kratko kuvati u poklopljenoj posudi u što manje vode. Dodati oprane i očišćene polovine kajsija, i kuvati dok voće...
Potrebno: 700gr jogurta, 150gr mlevenog pti-ber keksa, 100gr putera, 25gr želatina, 300gr malina, 2 kivija, 200gr ananasa iz konzerve, 300gr kajsija iz kompota, 1 pomorandža,...
