Potrebno: za testo: 6 jaja, 6 kašika šećera, 15 kašika mlevenih oraha, 3 kašičice brašna; za glazuru: 5 belanaca, 250gr šećera, malo vode, 50gr čokolade, malo soli;

Umutiti jaja i šećer  penasto, a zatim postepeno dodavati mlevene orahe i bra­šno. Ispeći i ohladiti. Spremite glazuru, tako pto  čvrsto umutite belanca s ma­lo soli. Skuvate šećer sa malo vode i kad se on rastopi lagano sipate u sneg i mešate mikserom. Glazurom premažete pečeni kolač. Rastopite čokoladu s malo vode i prelijete glazuru, a viljuškom išarate površinu. Sečete odmah, dok se čokolada ne stvrdne.