 Potrebno: 1 pakovanje lisnatog testa, 300gr šećera, 10 belanaca, 0,5dl vode
Pripremite kore od pakovanje lisnatog testa koje treba otopiti, razvući i ispeći od njega 2 kore koje zatim isečete na jednake četvrtaste komade. Fil pripremate od 100gr šećera u kristalu koje stavite u posudu i nalijete vodu. Kuvajte dok ne dobijete gust sirup (gustine meda). U medjuvremenu umutiti 10 belanaca u čvrst sneg, pa postepeno dodavati 200gr šećera, pa kada postane gusto, dodavati veoma polako kuvani gust sirup uz stalno mešanje. Murtiti dok se šne ne ohladi. Dobijeni beli šne staviti izmedju sečenih korica (visine do 5cm). Posuti prah šećerom. |
|
 Potrebno: Pakovanje kora za pitu, maline po želji, mleveni orasi po želji, šećer po želji, šećer u prahu i malo ulja
Kao i za sve ostale pite, svaku prvu i drugu koru premazati uljem, a na svaku treću koru staviti nadev od malina pomešanih sa šećerom i mlevenim orasima. Uviti u rolnu, a tako i sve ostale kore redom dok se ne potroši materijal. Staviti u nauljen pleh, četkicom svaku rolnu premazati sa malo ulja i iseći na kocke. Peći na umerenoj temeperaturi. Pre serviranja posuti prah šećerom. |
|
|
 Potrebno: 2,5 šolje brašna, šolja šećera, šolja mleka, prašak za pecivo, pola kesice cimeta, tri kašike bilo kog pekmeza (od šljive je super)
Izmešati sve sastojke i sipati u kalup koji je prethodno namašćen i posut brašnom. Peći testo oko dvadesetak minutana 250 stepeni dok nedobije rumenu boju. Kad je testo pečeno premazati ga tankim slojem pekmeza i preliti ga glazurom od čokolade. Za glazuru je potrebno oko 200gr čokolade, kašičica mleka i kašičica ulja da glazura ne puca.
SAVET: Ako imate modlicu u obliku srca kolačiće možete vaditi modlicom, a ako nemate kolači ce biti podjednako lepi i ako ih isečete na kockice. Takodje, može biti i u obliku torte, pa ih seći na parčiće. |
|
 Potrebno: za koru: 4 jaja, 4 kašike šećera, 4 kašike brašna, malo praška za pecivo; za fil: 0,5l vode, 8 kašike šećera, 400gr jagoda, 3 kesice pudinga od vanile
Sastojke potrebne za koru umutiti i ispeći. U medjuvremenu pripremiti fil, tako što se 8 kašika šećera razmuti u vodi, pa pusti da prokuva. Kad prokuva dodati jagode. Puding od vanile pripremiti posebno, pa sipati u smešu šećera, vode i jagoda, i kuvati dok se ne zgusne. Vreo fil stavljati na ohladjenu koru. Kada se ohladi premazati šlagom. |
|
|
Potrebno: 800gr kuvane bundeve, 160gr meda, 120 ml mleka, 200gr mlevenog plazma keksa, 1 čaša ulupane slatke pavlake, 50gr čokolade za kuvanje
Potrebno: 100gr kajsija, 100gr jabuka
Oprane i očišćene polovine jabuke kratko kuvati u poklopljenoj posudi u što manje vode. Dodati oprane i očišćene polovine kajsija, i kuvati dok voće...
Potrebno: 700gr jogurta, 150gr mlevenog pti-ber keksa, 100gr putera, 25gr želatina, 300gr malina, 2 kivija, 200gr ananasa iz konzerve, 300gr kajsija iz kompota, 1 pomorandža,...
