Potrebno:  za testo: 6 jaja, 120gr šećera, 120gr brašna, 1 prašak za pecivo, limunova korica, 1 kašičice kakaa; za fil: 200gr maslaca, 200gr šećera u prahu, 2 žumanaca, 2 kašičice ruma, 60gr čokolade, za glazuru; 3 kašičice vode, 3 kašičice šećera, 100gr čokolade, 80gr margarina;

Testo pripremite tako što ćete penasto umutiti žumance sa šećerom, postepeno dodavati brašno pomešano s praškom za pecivo i limuno­vom koricom i na kraju lagano umešali sneg od belanaca. Smesu podeliti na dva dela i u jedan staviti 2 kašičice kakaa. Testa ispeći odvojeno na plitkoj velikoj tepsiji, na masnom papiru. Pečeno zarolajte zajedno s papirom u rolat.

Dok se testo peče, pripremite fil. Penasto izmiksirajte maslac sa šećerom, žumanjcima i rumom. Podelite fil na dva dela i u jedan dodajte otoplje­nu čokoladu. Za glazuru vodu, šećer i čokoladu ra­stopite na pari i kad bude bilo vrelo dodajte margarin.

Tamnu koru biskvita premazati svetlim filom, na nju položiti svetli biskvit i njega premazati tamnim filom pa sve zajedno urolati u veliku rolat. Kolač ostavili u frižideru nekoliko sati da se stegne i tada ga preliti čo­koladnom glazurom.

Komentari (0)

Prikaži/Sakrij komentare

Prikaži/Sakrij formu za unos