KUVAR - Posle odluke vlasti Njujorka i neki naši restorani, ali i bolnice, uvrstiće u jelovnike tačan broj kalorija koje sadrže ponuđena jela.

Dijabetes, kardiovaskularna oboljenja, hipertenzija samo su neke od bolesti koje muče više od polovine stanovnika Srbije, a tu gojaznost i konzumiranje nezdrave hrane igraju veliku ulogu. Lekari objašnjavaju da nije ni čudo što postajemo sve bolesnija nacija, kada nam se na svakom koraku nudi brza hrana, kada su pekare postale omiljeno mesto za ručavanje i kada se u restoranima preporučuje masna hrana prelivena sosevima čija kalorijska vrednost nije poznata.

Ovaj problem prepoznale su zdravstvene vlasti grada Njujorka, koje su odlučile da narede lancima restorana u ovom američkom gradu da do 3. juna u jelovnike uvrste tačan broj kalorija koje sadrže njihova jela. Američki lekari su procenili da bi u narednih pet godina ispisivanje kalorija na jelovnicima pomoglo da 130.000 Njujorčana ne dođe u situaciju da ne može da se izbori sa gojaznošću, ali i da se kod 30.000 ljudi spreči dalji razvoj dijabetesa.

Stela Prgomelja, predsednica Društva za borbu protiv šećerne bolesti, naglašava da su oni pre dve godine pokrenuli sličnu inicijativu - da se kalorijske tablice nađu u svim ugostiteljskim objektima, ali da se vlasnici restorana nisu odazvali. Zbog toga su uveli SMS servis na broju 6277, putem kojeg svi zainteresovani preko obe mreže mobilne telefonije mogu da saznaju koja namirnica ima koliko kalorija.

- Dijabetičarima je neophodno tako nešto, jer svaki put kada naruče neko jelo moraju sami da procenjuju koja je količina masti i ugljenih hidrata. Ranije je postojao restoran „Viva" u Kolarčevoj ulici, gde je na jelovniku uvek pisalo koliko kalorija ima jelo. Tako je postojao i jelovnik za dijabetičare, za kardiovaskularne ili bubrežne bolesnike - istakla je Prgomelja.

U Beogradu gotovo da nema objekta gde građani mogu da se upute koliko je zdravo i kalorično ono što jedu. Vladimir Radović, menadžer restorana „Litl bej", kaže da u ovom objektu ne planiraju da obeležavaju koliko kalorija ima koja namirnica, ali da uvek mogu gostima da preporuče neke zdrave obroke ili vegetarijanska jela.

(Izvor: Politika, Autor:  Danijela Davidov)

Komentari (0)

Prikaži/Sakrij komentare

Prikaži/Sakrij formu za unos