Potrebno: 1kg krompira, 1 jaje, malo ulja, malo soli, 200-250gr oštrog brašna, 20 šljiva, puter, hlebne mrvice, šećer u prahu

Skuvajte krompir, ogulite ga i ispasirajte. Dodajte brašno. U krompir i brašno dodajte malo ulja, so i jaje pa rukom mesite testo dok se sve fino ne izmeša. Odvajajte komade testa, na dlanu ih oblikujte u testo debljine pola centimetra. Umotajte testom šljive kojima ste prethodno izvadili koštice. Kuvajte ih oko deset minuta u vodi. Na puteru kratko ispržite hlebne mrvice i u njih uvaljajte kuvane okruglice pa pospite šećerom u prahu.

Potrebno:  vezica svežeg bosiljka, 4 čena belog luka, 2,5 dl maslinovog ulja, 100gr parmezana, so, prstohvat bibera

Priprema: Bosiljak i beli luk izgnječite. Stavite u mikser i dodajte maslinovo ulje, so i mleveni biber. Mešajte dok ne dobijete zelenu kremu. Dodajte ribani parmezan i miksajte. Poslužite uz rolnice filovane mesom, ribom ili povrćem.

Potrebno: 250gr mlevene svinjetine, 100gr celera, 100gr svežega kupusa, 18 listova tankog testa za savijaču, 3 kašike soja sosa, kašičica šećera, 2 kašičice skrobnog brašna, kašičica naribanog đumbira, so, šećer

Propržite mladi luk, đumbir, svinjetinu, na rezance iseckani celer i kupus. Dodajte kašičicu gustina razmućenog u 2 kašike soja sosa i 2 dl vode i pecite dok meso ne bude pečeno. Na testo stavite 2 kapike fila, zavrnite ivice i zarolajte. Ivice slepite skrobnim brašnom koje ste razmutili u vodi. Rolnice pržite u zagrejanom dubokom ulju na jakoj vatri.

Potrebno: 1 veći plavi  patlidžan, 125gr ovčjeg sira, 3 kašike maslinovog ulja, kiseli zeleni feferoni, so, grančica nane, 3 grančice peršuna

Patlidžan operite, obrišite i isecite na uzdužne ploške. Složite jednu do druge, posolite i ostavite ih da stoje 30 minuta. Biljke iseckajte. Feferon isecite na kockice. Izmrvite ovčji sir i pomešajte ga s feferonom i biljem. Patlidžan začinite biberom i pospite sirom. Urolajte kriške i pržite na laganoj vatri 15 minuta.