|
Autor Kutlača
|
|
 Potrebno: 1,5kg telećeg mesa (od buta) - 200g suve slanine - 3 kašike začina od sušenog povrća - 4 kašike senfa - 1,5 dcl ulja - 1,5 dcl vode - 1 glavica crnog luka - so i biber po ukusu
Operite i prosušite meso. Posolite, pobiberite ga i utrljajte začin od sušenog povrća. Celo meso namažite senfom. Obložite ga listovima slanine. Zalijte ga uljem. Stavite celu glavicu crnog luka i nalijte vode.
Pecite meso 2 sata u pećnici na temperaturi 220 C.
|
|
|
Autor Kutlača
|
|
 Potrebno: 500g pečuraka šampinjona (ili neke druge vrste) - 150g maslaca - 1 veza peršuna - so i biber po ukusu
Očistite pečurke od drški. Upotrebite samo kapice. Kapice poređajte u pleh.U svaku stavite grumen maslaca, malo seckanog peršuna, posolite i dobro pobiberite. Pecite u rerni 25 minuta na 200 C. Možete ih po pečenju iseći na režnjeve. Služite tople.
|
|
|
Autor Kutlača
|
|
 Potrebno: 250g sira emantalera - 250g sira gauda - 1 dcl belog vina - 1 dcl konjaka - 1 kašičica gustina - prstohvat orašćića - hleb iseckan na kocke - so i biber po ukusu
U posudu pribora za fondi stavite izrezan sir na kocke. Postavite posudu na poseban grejač za fondi. Kada sir počne da se topi, uspite vino stalno mešajući. U posebnoj posudi umutite gustin sa konjakom. Sipajte u sir. Dodajte orašćić so i biber. Svaki gost nabada na posebne dugačke viljuške kocke hleba i umače u sir.
|
|
|
Autor Kutlača
|
|
 Potrebno: 1kg spanaća - 1 zemička - 100g maslaca - 1dcl mleka - 6 jaja - 300g kisele pavlake - 1 kašika brašna - 600g šunke - so i biber po ukusu
Operite i obarite spanać u slanoj vodi. Sameljite ga sa zemičkom natopljenom u mleku i isceđenom. Dodajte 50g maslaca, 6 žumanca i 100g kisele pavlake. Posolite i pobiberite. Dodajte ulupani sneg od 6 belanaca. Sve dobro izmešajte. Izručite u podmazan i brašnom posut kalup za tortu. Pecite u pećnici 30 minuta na 225 C . Ispečenu tortu presecite na pola. Na donju polovinu omleta stavite iseckanu šunku pomešanu sa 100g kisele pavlake. Poklopite tortu gornjim delom,još malo dopecite. Kada je gotova, zalijte ugrejanim (50g) maslacem i 100g kisele pavlake. Služite toplo.
|
|
|
Autor Kutlača
|
|
 Potrebno: 3 jajeta - 1 kašičica brašna - 2 kašike mleka - 300g pečuraka - 2 kašike ulja - 1 veza peršuna - kašika začina od sušenog povrća - 2 kašike kisele pavlake - so i biber po ukusu
Predhodno izdinstajte na 1 kašičici ulja sitno sečene pečurke. Pospite začinom od sušenog povrća, sitno seckanim peršunom i pobiberite. Dobro umutite jaja sa mlekom i brašnom. Posolite i pobiberite. U tiganju ugrejte ulje, izručite jaja ne mešajući. Za vreme pečenja povremeno odižite ivice , ali ne okrećite.Kada je omlet pečen izručite ga u tanjir na pečenu stranu. Služite toplo.
|
|
|
|
<< Početak < Prethodna 61 62 63 64 65 66 67 68 Sledeća > Kraj >>
|
| Rezultati 559 - 567 od 611 |
