|
Autor Kutlača
|
|
 Potrebno: 4 šargarepe - 3 paštrnaka - 2 korena peršuna - 2 korena celera - 1 glavica crna luka - veza mirođije - veza peršuna - biber - 1 jaje - so - 10 pilećih bubaca - 150 g pirinča - 200g kisele pavlake - malo ulja - kašika začina od sušenog povrća
Isecite na kolutove šargarepe, paštrnak, koren peršuna, celer, i uz to celu glavicu crnog luka stavite u lonac malo propržite na ulju i nalijte toplom vodom. Dodajte sitno seckane mirođije i peršunovog lista, bibera u zrnu (ako imate zeleni biber još bolje) i posolite po ukusu. Kada je čorba kuvana izbacite glavicu luka. Posebno skuvajte pileće bubce sa začinom od sušenog povrća. Kada su bubci skuvanu ocedite ih, iseckajte na kocke i dodajte ih u čorbu. Takođe odvojeno skuvajte i pirinač,zatim ga operite hladnom vodom i ocedite. U činiji za služenje umutite kiselu pavlaku, jaje, dodajte pirinač i stalno mešajući sipajte toplu čorbu.
|
|
|
Autor Kutlača
|
|
 Potrebno: 4 jajeta - 2 dcl mleka - kašika brašna - 3 dcl bistre supe - 20 g maslaca - so - biber - seckan peršunov list - 100 g kisele pavlake - 100 g mladog kajmaka
Prvo jaja tvrdo skuvajte. Od maslaca i brašna napravite zapršku, ne mnogo uprženu. Dodajte bistre supe, da se čorba malo zakuva, posolite, pobiberite, i dodajte peršunov list. Na kraju, polako mešajući, dodajte sitno seckana jaja, toplo mleko, umućenu pavlaku i kajmak. Služite toplo.
|
|
|
Autor Kutlača
|
|
 Potrebno: 1 litar bistre supe - 1/2 šolje pirinča - 2 žumanca - 1/2 kašike skrobina(majcene) - 1/2 šolje mleka - sok od 1 celog limuna - 1 kašeka rastopljenog maslaca - so - biber - sitno sečen peršunov list
Stavite supu na vatru da provri, dodajte predhodno opran pirinač i kuvajte pola sata dok pirinač ne omekša. Razmutite žumanca, skrobin i mleko u glatku kašu i umešajte u vruću supu. Kuvajte još koji minut, mešajući dok se supa ne zgusne, pa postepeno uspite limunov sok da se čorba ne bi zgrušala. Dodajte na kraju maslaca, pobiberite, posolite i pospite peršunov list. Odmah služite.
|
|
|
Autor Kutlača
|
|
 Potrebno: 1 l bistre goveđe ili pileće supe - 150 g pirinča -2 jajeta - 200 g kisele pavlake - 1 limun - biber - peršun
U 1/5 l slane vrijuće vode staviti dobro opran pirinač, da se kuva. Da bi zrna pirinča ostala cela nacedite u vodu sok od pola limuna.Kada je pirinač dobro kuvan (oko 20 minuta), procedite ga. Zatim umutite kiselu pavlaku,celo jaje i jedno žumance. Tome dodajte skuvan pirinač i dobro pobiberite. Ovako pripremljen pirinač nalijte vrelom bistrom supom, stalno mešajući. Zatim po ukusu možete zakiseliti limunovim sokom. Pred služenje po čorbi pospite sitno sečen peršunov list. Služite toplo.
|
|
|
Autor Kutlača
|
|
 Potrebno: 1 l kuvanog paradajza - 1 kašika brašna - kašičica šećera - 2 lista bosiljka - so - biber - 50 g maslaca
Na ulju propržite kašiku brašnai na to dodajte ukuvan paradajz. Ukoliko nemate ukuvan paradajz u tečnom stanju, možete dodati tubu paradajz-pirea sa 1 l tople vode. Kada paradajz prokuva dodajte so, šećer, biber, bosiljak, i kuvajte 15 minuta. Čorbi možete da dodate neko teto ili pirinač. Kada poslužite čorbu,svako u tanjir može da stavi malo masla.
|
|
|
|
<< Početak < Prethodna 61 62 63 64 65 66 67 68 Sledeća > Kraj >>
|
| Rezultati 595 - 603 od 611 |
