Potrebno: 450ml mleka, 250gr šećera, 80ml soka od limete, 3gr kore od limete, 235ml pavlake

Umutiti mleko i šećer pa staviti na vatru i grejati dok se šećer potpuno ne rasopi. Ohladiti, dodati sok od limete, i narendanu koru. Ostaviti da se ohladi u zamrzivaču, da se zaledi. Kada je zaledjeno, izvadite iz zamrzivača i ostavite da se malo ostopi pa u to dodati ulupanu pavlaku. Kada završite vratite u zamrzivač da se potpuno ohladi.

Potrebno: 0,5l mleka, 3 žumanca, 6 kašika šećera, 5 belanaca, šolja voćnog soka, nekoliko jagoda

Skuvati mleko, a u medjuvremenu penasto umutiti žumanca sa šećerom. U rashladjeno mleko dodati pripremljenu masu pa kuvati na pari dok se masa ne zgusne. Ohladiti krem, umušati šolju gustog voćnog soka, nekoliko jagoda i čvrst sneg od 5 belanaca. Staviti posude u zamrzivač dok se sladoled ne stegne.

Potrebno: 5 žumanaca, 200gr šećera, 6dl pavlake, šipka vanile, 200gr ušećerenog voća, 4dl pavlake

Umutiti žumanca i šećer, pa tome dodati 2dl slatke pavlake (može i mleko). Sve dobro izmešati, pa posudu staviti na paru i mešati dok se masa ne zgusne. Raseći šipku vanile kroz sredinu, pa dodati kremu koji vri. Skinuti krem sa vatre, procediti  i mešati dok se masa  ne ohladi. Staviti da se ohladi, pa kad bude polusmrznuto, dodati seckano ušećereno voće (kora lubenice, ananas itd.). Sve izmešati pa  dodati 4dl pavlake zasladjene jednom kašikom šećera. Staviti u kalup i na led dok se skroz neohladi. Pred serviranje izvaditi kalup iz leda, obrisati mokrom krpom, pa na trenutak vrućom krpom. Sladoled je spreman za služenje.

Potrebno: 300gr šećera, 4 žumanca, 750ml mleka, 50gr margarina, šipka vanile

U šećer dodati žumanca, pa penasto umutiti. U mleko  dodati margarin i vanilu pa staviti na vatru i pustiti da provri. Kad provri, preliti preko umućene mase, vratiti na vatru i lupati žicom za sneg. Pre ključanja skloniti sa vatre, procediti, pa mešati dok se masa ne ohladi. Rashladjeno ( najmanje 2 sata u zamrzivaču) servirati i po želji ukrasiti šlagom i voćem iz kompota.