Saveti

Skuvajte savšena tvrdo kuvana jaja

article thumbnail   Jaja koja su sveža će biti teža za ljuštenje. Uvek odvojite jaja koja ste namenili za Uskrs, barem nedelju - dve  dana ranije i čuvajte u frižideru.. Najbolji rezultati se postižu ukoliko...
Nastavak...

Klopa za klince

Žele od voća i jogurta

Žele od voća i jogurtaPotrebno: 700gr jogurta, 150gr mlevenog pti-ber keksa, 100gr putera, 25gr želatina, 300gr malina, 2 kivija, 200gr ananasa iz konzerve, 300gr kajsija iz kompota, 1 pomorandža, narendana kora limuna, 100gr čokolade

Želatin sipajte u ohlađenu prokuvanu vodu i pustite da se oto­pi, pa ga pomešajte sa jogurtom. Keks pomešajte sa otopljenim puterom pa sipajte masu u vo­dom polivenu modlu. Voće očistite i iseckajte na komadiće. Voće i rendanu koru limuna sjedinite sa masom od jogurta pa prelijte preko sloja keksa sa puterom. Žele stavite u frižider da se pot­puno ohladi i stegne.Od 5 godina

Supa od sočiva sa viršlama

Varivo od sočiva sa viršlamaPotrebno: 300gr sočiva, litar supe od kocke povrća, glavica crnog luka, 2 šargarepe, celer, 4 krompira, struk praziluka, so, biber, muskatni oraščić, kašika senfa, malo šećera, 4 para viršli, veza seckanog peršuna

Sočivo operite i prelijte vo­dom. Ostavite tako preko noći. Zagrejte supu, sočivo ocedite i dodajte supi, i kuvajte pola sata na srednjoj vatri. Glavicu crnog luka iseckajte na kockice, šargarepu na kolutiće. Operite celer, očistite ga i isecite na kockice. Praziluk očistite i isecite na kolutiće. Povrće dodajte sočivu pa ku­vajte još 20 minuta. Zači­nite solju, biberom, muskatnim oraščićem, senfom i šećerom. Viršle iseckajte, dodajte vari­vu i sve kuvajte još 5 minuta. Pospite peršunom. 5-godina.gif

 

Supa od sočiva

Supa od sočivaPotrebno: 250gr sočiva, glavica luka, vezica zeleni za supu, prstohvat majčine dušice, prstohvat šećera, 2 kašičice jabkovog sirćeta, so

Prethodno veče natopljeno sočivo u mlakoj vodi procedite i sta­vite u lonac sa vodom da se kuva. Kuvajte dok sočivo ne omeša. Supu procedite, a sočivo zajed­no sa povrćem procedite kroz sito i ovu isitnjenu masu vratite u supu. Dodajte so po ukusu, malo šećera, sirćeta i majčine dušice. Još malo prokuvajte i poslužite.  Za uzrast od 5 godina

 

Riblji i morski specijaliteti
Gambori sa suvim šljivama

(0 glasova)
Autor Kutlaca   

Gambori sa suvim šljivamaPotrebno: 25 komada gambora, 600gr pirinča, 120gr suvih šljiva, biber u zrnu, 80gr rukole, kašika smeđeg šećera, belo vino, konjak

Gambore, zajedno sa ljuskom, peći na roštilju, koji je premazan maslinovim uljem. Suve šljive kuvati u belom vinu sa crnim biberom u zrnu i kašikom smeđeg šećera. Kada šljive puste boju, zaliti konjakom. Pirinač sa rukolom servirati na sredini tanjira i preko toga redati gambore. Preko gambora preliti sos od konjaka i suvih šljiva.

Dodaj komentar (0)
 
Riblji kroketi
(0 glasova)
Autor Kutlaca   

Riblji kroketiPotrebno: 1kg sveže ribe, 1kg krompira, veza mešane zeleni za supu, 2 jajeta, 2 čena belog luka, 30gr maslaca, kukuruzno brašno, ulje, biber, so

Očistite ribu i odstranite kosti, prelijte vodom, dodajte očišćenu zelen, beli luk i začine. Kuvajte na umerenoj temperaturi dok meso ne omekša. Kuvanu ribu ocedite i usitnite u blenderu ili mašini za meso. Posebno skuvajte krompir, ocedite ga, pa mikserom napravite pire. Dodajte jaja, puter, biber i so, a zatim i ribu pa dobro promešajte da se masa potpuno sjedini. Smesu pokrijte i ostavite da odstoji na hladnom barem 1 čas. Kad se smesa ohladi, nakvasite dlanove i rukama oblikujte valjuške.Svaki uvaljajte u kukuruzno brašno i pržite na jako zagrejanom ulju dok ne dobiju zlatnožutu boju. Krokete poslažite na salvet ili kuhinjski papir da se ocedi suvišna masnoća pa ih poslužite.

Dodaj komentar (0)
 
<< Početak < Prethodna 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Sledeća > Kraj >>

Rezultati 19 - 20 od 34
[ Nazad ]