Saveti

Iseckajte crni luk

article thumbnail Crni luk se koristi skoro svaki dan i sastojak je skoro svakog jela. Jedna od uobičajenih stvari koja vam se može desiti u kuhinji je i "plakanje" dok seckate crni luk. Naravno, najbolji način da ovo izbegnete je sekanje u nekoj od...
Nastavak...

Klopa za klince

Salata od sočiva
Salata opd sočivaPotrebno: 100gr crvenožutog sočiva, 4 supene kašike soka od jabuke, supena kašika jabukovog sirćeta, supena kašika maslinovog ulja, supena kašika meda, 200gr obranog jogurta, 1 kisela jabuka, 1 glavica crnog luka, glavica zelene salate, 50gr seckanih oraha, so, biber, peršun

Operite sočivo i kuvajte ga de­setak minuta. Pomešajte sok od jabuke, jabukovo sirće, kašiku maslinovo ulja i meda sa jogurtom. Procedeno sočivo posolite i pobiberite po ukusu i pomeša­jte ga sa začinjenim jogurtom. Luk isecite na sitne kolutove, ja­buku na tanke kriške i tome do­dajte iseckan orah. Zelenu salatu operite i isecite na sitnije delove. Salatu pome­šajte sa isitnjenim lukom i jabukama i prelijte prelivom od so­čiva i jogurta. Za decu uzrasta od 5 godina 

Salata od pirinča
Salata od pirinča za decuPotrebno: 70gr pirinča, 50gr presovane šunke u komadu, 30gr sira (ajdamer), 50gr kukuruza, 1 manji kiseli krastavac, 1 kašičica maslinovog ulja

Pirinač skuvajte u malo posoljenoj vodi (8 min), ocedite, ohladite. Isecite sir i šunku na kockice, dodajte kukuruz i maslinovo ulje i pomešajte sa pirinčem.
Za uzrast od 5 godina i više
Supa od sočiva

Supa od sočivaPotrebno: 250gr sočiva, glavica luka, vezica zeleni za supu, prstohvat majčine dušice, prstohvat šećera, 2 kašičice jabkovog sirćeta, so

Prethodno veče natopljeno sočivo u mlakoj vodi procedite i sta­vite u lonac sa vodom da se kuva. Kuvajte dok sočivo ne omeša. Supu procedite, a sočivo zajed­no sa povrćem procedite kroz sito i ovu isitnjenu masu vratite u supu. Dodajte so po ukusu, malo šećera, sirćeta i majčine dušice. Još malo prokuvajte i poslužite.  Za uzrast od 5 godina

 

Riblji i morski specijaliteti
Kuvani losos

(1 glas)
Autor Kutlaca   

Kuvani lososPotrebno: 4 šnicle lososa (po 250gr), 1 kašika soka od limuna, 2 kašičice soli, 1 lovorov list, 1 kašičica bibera, 600ml vode, 2.5 dl belog vina

Ribu prelijte sokom od limuna i pospite solju (pola kašičice). U širu posudu sipajte vodu. Dodajte preostalu so, lovor i biber. Stavite na vatru i pustite da ključa deset minuta. U posudu sa vodom sipajte vino i stavite ribu. Kuvajte je dvadeset minuta na tihoj vatri. Lososa pažljivo izvadite i stavite na zagrejani tanjir. Dekorišite ga kolutovima limuna.

Dodaj komentar (0)
 
Smudj na roštilju
(0 glasova)
Autor Kutlaca   

Smudj na roštiljuPotrebno: 800gr filea smuđa; za marinadu: 4 kašike ulja, 4 kašike soka od limuna, 4 kašike iseckanog matičnjaka, na vrh noža belog bibera, za umak: 120gr maslaca, 1 kašika sitno iseckanog peršuna, 4 kašike soka od limuna, na vrh noža soli, na vrh noža belog bibera

Filee operite pod mlazom hladne vode i obrišite platnenom salvetom. U ulje umešajte sok od limuna, matičnjak i biber. Ovim premažite filee. Ostavite ih da odstoje deset minuta. Na tihoj vatri rastopite maslac. UmeŠajte peršun  limun, so i biber. Umak mutite mikserom sklonite ga sa vatre pre nego što proključa. Ostavite ga na toplom. Ribu pecite na roštilju po pet minuta sa svake strane. Posolite je po ukusu i složite na tanjir. Prelijte je umakom. Uz ribu poslužite krompire pečene u ljusci i salatu od krastavaca.

Dodaj komentar (0)
 
<< Početak < Prethodna 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Sledeća > Kraj >>

Rezultati 1 - 2 od 34
[ Nazad ]