Potrebno: 500gr svežih gambora, 1 kašika soja sosa, 1 kašika pirinčanog vina, 2 kašičice brašna, 2 jajeta, 5 kašika prezli, 1I suncokretovog ulja, 2 limete, 3 kašike tostiranog susama,  soja sos i kiselo-ljuti sos za prilog, so, pimento (jamajkanski biber)

Oljuštite gambore. Odstranite im glave a ostavite repice. Rasecite ih napola sve do kraja repica, tako da ostanu u jednom komadu (u obliku leptira). Stavite ih u činiju i začinite 1 kašičicom mlevenog pimento bibera, 1 kašikom soja sosa, 1 kašikom pirinčanog vina (ili serija). Dodajte 2 kašičice brašna i so po ukusu. Prome­šajte i ostavite da se mariniraju oko 20 minuta. Umutite jaja u drugoj čini­ji, a prezle stavite na tanjir. Zagrejte ulje u fritezi ili u dubokoj šerpi sred­nje veličine. Ocedite gambore iz marinade. Prvo ih stavite u umućena jaja, pa ih dobro uvaljajte u prezle i pržite ih u vrelom ulju sve dok ne dobiju zlatnu boju. Potom ih ocedite na kuhinjskom papirnom ubrusu. Poredajte ih u činiju, pospite tostiranim susamom i poslužite uz kriške limete, soja sos i kiselo-ljuti sos.

Komentari (0)

Prikaži/Sakrij komentare

Prikaži/Sakrij formu za unos