 Potrebno: 200gr dimljenog fileta pastrmke, 600gr tikvica, 4 struka mladog luka, 200ml pavlake, 6 grančica mirodjije, 4 kašičice senfa, beli biber, sok od pola limuna, kašika ulja od soje, so, malo šećera
Tikvice oprati, očistiti, i iseći po dužini na četvrtine, a potom popreko na komadiće koji ne treba da budu previše kratki. Mladi luk oljuštiti, pa takodje iseći po dužini na četiri dela ili ga samo iskidati na pojedinačna pera. Mirodjiju oprati, i pokidati listove. U manjoj posudi umešati senf sa pavlakom i začiniti solju, biberom, limunovim sokom i šećerom. Zagrejati sojino ulje u dubljem tiganju pa uz neprestano mešanje brzo propržiti tikvice i mladi luk. Dodati u povrće listiće mirodjije i sos od senfa i pavlake. Pustiti da sve prokuva, pa krčkati polupoklopljeno 4-5 minuta na slaboj vatri. U medjuvremenu iseći ili iskidati filet na komade. Skloniti sa šporeta tiganj pa umešati pažljivo komadiće pastrmke u povrće. Na kraju sve kratko zagrejati i odmah servirati.
 |
Potrebno: 100gr kajsija, 100gr jabuka
Oprane i očišćene polovine jabuke kratko kuvati u poklopljenoj posudi u što manje vode. Dodati oprane i očišćene polovine kajsija, i kuvati dok voće...
Potrebno: 700gr jogurta, 150gr mlevenog pti-ber keksa, 100gr putera, 25gr želatina, 300gr malina, 2 kivija, 200gr ananasa iz konzerve, 300gr kajsija iz kompota, 1 pomorandža,...
