Potrebno: 800gr filea smuđa; za marinadu: 4 kašike ulja, 4 kašike soka od limuna, 4 kašike iseckanog matičnjaka, na vrh noža belog bibera, za umak: 120gr maslaca, 1 kašika sitno iseckanog peršuna, 4 kašike soka od limuna, na vrh noža soli, na vrh noža belog bibera

Filee operite pod mlazom hladne vode i obrišite platnenom salvetom. U ulje umešajte sok od limuna, matičnjak i biber. Ovim premažite filee. Ostavite ih da odstoje deset minuta. Na tihoj vatri rastopite maslac. UmeŠajte peršun  limun, so i biber. Umak mutite mikserom sklonite ga sa vatre pre nego što proključa. Ostavite ga na toplom. Ribu pecite na roštilju po pet minuta sa svake strane. Posolite je po ukusu i složite na tanjir. Prelijte je umakom. Uz ribu poslužite krompire pečene u ljusci i salatu od krastavaca.

Komentari (0)

RSS link na komentare

Napišite komentar

Ime

Email

Internet sajt

Naslov

Komentar

smanji | povećaj

Pretplati se na obaveštenje (samo za registrovane korisnike)

Dodaj komentar