Saveti

Spremite ribu

article thumbnail Dobro pripremljena riblje meso se lako odvaja, neprovidno je i veoma je delikatno za pripremu, jer se veoma brzo suši ukoliko se ne pripremi na odgovarajući način. Da bi sprečili prekuvavanje, potrebno je skoloniti je sa vatre, pre nego...
Nastavak...

Klopa za klince

Žele od jagoda

Žele od jagodaPotrebno: 200gr jagoda, 2 supene kašike šećera, 10gr želatina, 2 čaše vode

Želatin prelijte sa pola čaše provrele vode i smesu ostavite da odstoji. Iscedite suvišni sok iz jago­da (ali ga sačuvajte), pa ih ispasirane stavite u vodu da provru. Procedite, dodajte raz­mućeni želatin i masu pustite da ponovo proključa. U vreli žele sipajte oceđeni sok od jagoda i promešajte. Žele razlijte u hladnom vodom plaknute modle, ohladite dob­ro u frižideru i poslužite. Od 2 godine

Pire od povrća
Pire od krompira, paškanata i belog lukaPotrebno: 2 krompira, isečena na kocke, 2 paškanata isečena na četvrtine, 3 čena belog luka, polovina pakovanja krem sira,  polovina  manje glavice crnog luka

Luk oljuštite i iseckajte na sitne komade. Skuvajte krompir, paškanat i beli luk. Ocedite, dodajte ostale sastojke i napraviti pire. Servirajte odmah.
Za uzrast od 5 godina i više
Supa od sočiva sa viršlama

Varivo od sočiva sa viršlamaPotrebno: 300gr sočiva, litar supe od kocke povrća, glavica crnog luka, 2 šargarepe, celer, 4 krompira, struk praziluka, so, biber, muskatni oraščić, kašika senfa, malo šećera, 4 para viršli, veza seckanog peršuna

Sočivo operite i prelijte vo­dom. Ostavite tako preko noći. Zagrejte supu, sočivo ocedite i dodajte supi, i kuvajte pola sata na srednjoj vatri. Glavicu crnog luka iseckajte na kockice, šargarepu na kolutiće. Operite celer, očistite ga i isecite na kockice. Praziluk očistite i isecite na kolutiće. Povrće dodajte sočivu pa ku­vajte još 20 minuta. Zači­nite solju, biberom, muskatnim oraščićem, senfom i šećerom. Viršle iseckajte, dodajte vari­vu i sve kuvajte još 5 minuta. Pospite peršunom. 5-godina.gif

 

Smudj na roštilju

(0 glasova)
Autor Kutlaca   

Smudj na roštiljuPotrebno: 800gr filea smuđa; za marinadu: 4 kašike ulja, 4 kašike soka od limuna, 4 kašike iseckanog matičnjaka, na vrh noža belog bibera, za umak: 120gr maslaca, 1 kašika sitno iseckanog peršuna, 4 kašike soka od limuna, na vrh noža soli, na vrh noža belog bibera

Filee operite pod mlazom hladne vode i obrišite platnenom salvetom. U ulje umešajte sok od limuna, matičnjak i biber. Ovim premažite filee. Ostavite ih da odstoje deset minuta. Na tihoj vatri rastopite maslac. UmeŠajte peršun  limun, so i biber. Umak mutite mikserom sklonite ga sa vatre pre nego što proključa. Ostavite ga na toplom. Ribu pecite na roštilju po pet minuta sa svake strane. Posolite je po ukusu i složite na tanjir. Prelijte je umakom. Uz ribu poslužite krompire pečene u ljusci i salatu od krastavaca.

Komentari (0)Add Comment

Napišite komentar
smanji | povećaj

security code
Upišite prikazane znakove


busy
 
< Prethodno   Sledeće >