 Verovatno ste već čuli : „ Doručak je najbitniji obrok dana „
Danas vi to ponavljate svojim pospanim, namrgođenim mališanima, koji uporno insistiraju na tome da „Nisu gladni „ svaki put kada pokušavate da ih nahranite i pokrenete ujutro.
Zašto dosađivati deci za doručak ?!
Doručak je odličan način da se nadoknadi izgubljena energija. Deca koja doručkuju imaju tendenciju da se hrane zdravije, i da češće učestvuju u fizičkim aktivnostima – dva velika razloga da se održi zdrava telesna težina.
Preskakanje doručka može učiniti da vaše dete bude umorno, nemirno ili razdražljivo.Ujutro, nakon što su spavala i bila bez hrane 8 – 10 sati, deci je potrebno da se napune energijom za dan koji im predstoji. Njihovo raspoloženje i snaga mogu da posustanu oko podneva ukoliko ne pojedu makar mali obrok.
Doručak pomaže deci da održe svoju težinu. Doručkom se pokreće metabolizam, proces kojim telo pretvara energiju iz hrane u telesnu energiju. Kada se metabolizam pokrene sagorevaju se kalorije.Takođe , ljudi koji ne doručkuju kasnije u toku dana konzumiraju kaloričniju hranu, i verovatnije će biti teži od onih koji preskaču ručak. Ko preskače doručak izgladni do ručka, pa često prezalogaji nešto kalorično ili se za ručkom prejeda.
Doručak pokretač mozga
Važan je doručak, ali je još važnije šta se za doručkom jede. Hrana bogata žitaricama, proteinima i biljnim vlaknima, i sa niskom količinom šećera može poboljšati pažnju, koncentraciju,memoriju koje su deci potrebne za učenje u školi.
Istraživanja su pokazala da deca koja za doručak uzimaju hranu bogatu biljnim vlaknima, kalcijumom i drugim hranljivim materijama održavaju težinu, imaju niži nivo holesterola i manje odsustvuju iz škole zbog poremećaja digestivnog trakta.
Priprema doručka
Nije jednostavno svakog jutra napraviti zdrav doručak, kada se u žurbi spremate za posao, a deca za školu, i kada žonglirate u kućnom haosu.Zato evo saveta kako i u žurbi vaša deca mogu da dobiju zdrav doručak.
- u kuhinji napravite zalihe zdrave hrane koja može biti iskorišćena za doručak
- sve što možete pripremite veče pre ( pribor za jelo, tanjire, voće )
- probudite svakoga 10 minuta ranije
- dozvolite da i deca pomažu u planiranju i pripremi doručka
- imajte „ zgrabi-i-nosi „ alternativu za one dane kada nema vremena za obrok (jogurt, voće, plazma)
Ukoliko deca rano ujutro nisu gladna, obavezno im pripremite doručak koji mogu da pojedu na putu do škole ili između časova. Ukoliko vaše dete doručkuje van kuće, razgovarajte sa njim o tome kako da napravi dobar, zdrav izbor hrane.
Šta NE služiti za doručak je takođe važno. Izbegavajte masnu i zaslađenu hranu koju je možda lako spremiti, ali koja nema veliku nutritivnu vrednost.
Trudite se da poslužite uravnotežen doručak koji uklkjučuje ugljene hidrate, proteine i biljna vlakna. Ugljeni hidrati su dobar izvor energije za telo, vlakna obezbeđuju osećaj sitosti i tako sprečavaju prejedanje, a u kombinaciji sa adekvatnom tečnošću sprečavaju zatvor i smanjuju holesterol. Dobar izbor tih hranljivih namirnica uključuje :
- ugljeni hidrati : žitarice, smeđa riža, voće, povrće
- proteini : niskomasne i nemasni mlečni proizvodi, jaja, orasi ...
- biljna vlakna : žitarice, smeđa riža, voće, povrće, orasi, pasulj
I ne zaboravite koliko je važan vaš primer. Neka vaše dete vidi da uživate u spremanju doručka svaki dan.
Autor: Jelena Janković, Vrtićiportal
 |
Potrebno: 100gr kajsija, 100gr jabuka
Oprane i očišćene polovine jabuke kratko kuvati u poklopljenoj posudi u što manje vode. Dodati oprane i očišćene polovine kajsija, i kuvati dok voće...
Potrebno: 700gr jogurta, 150gr mlevenog pti-ber keksa, 100gr putera, 25gr želatina, 300gr malina, 2 kivija, 200gr ananasa iz konzerve, 300gr kajsija iz kompota, 1 pomorandža,...
